Az úgy volt, hogy pénteken, Márton napján negyvenegy éves lettem. ) És az úgy volt, hogy szabadságon voltam, vagyis csak lettem volna, mivel a kolléganőm előző nap este egy véletlen telefonbeszélgetés során a lelkemre kötötte, hogy de feltétlenül be kell mennem reggel egy dolgot elintézni
Egyik gyors munkaebédem. Kevés hozzávalóból is igazán finomat lehet összedobni rövid idő alatt. Lilaburgonya hiányában egyéb krumplival is ugyanolyan finom lesz
A zöldséget lereszeljük, összekeverjük a káposztával, és hozzáadjuk a felsorolt többi hozzávalót, állni hagyjuk 10 percet, várjuk, amíg az ízek összeérnek és a tojáshelyettesítő útifű maghéj megszívja magát
A zöldségek a legjobb barátaink, olyan sokféle ételt készíthetünk belőlük, amilyenre épp vágyunk. A zöldségeket megtisztítjuk, majd egy késes betétű aprítóban ledaráljuk
Cukkini-cukkini, jöhet minden mennyiségben, nagyon szeretem, bármilyen elkészítési variációban, a csalódom többi tagjai, inkább a rántott verziót szeretik
1 kg cukkini 4 tojás 2 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy bármilyen kemény sajt) 1 evőkanál bazsalikom vagy petrezselyem annyi zsemlemorzsa (vagy teljes kiőrlésű liszt) amennyit felvesz só bors olívaolaj a sütéshez
Természetesen ezt ki is hagyhatjuk, ha zsenge a zöldség. Ezt a bejegyzést szülővárosomtól igencsak messze írom, az erkélyen üldögélve egy hideg sör társaságában, miközben élvezem a zalaegerszegi táj szépségét, a szellő érintését, a madarak csicsergését
A zöldségeket lereszeljük, fűszerezzük, összekeverjük a többi hozzávalóval. Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk (nem bekenjük vele, de nem is bő, hogy teljesen ellepje a fasírtjainkat) és egy evőkanálnyi zöldséges masszát teszünk bele, ellapítjuk és mindkét oldalán pirosra sütjük
