Mártások, krémek

Mártások, krémek

Citromkrém süteményekhez (lemon curd)

Citromkrém süteményekhez (lemon curd)

Egy serpenyőbe üssük bele az egész tojásokat, majd kézi habverővel kicsit verjük fel. Ezután adjuk hozzá a kristálycukrot, a felolvasztott vajat, és a kukoricalisztet, majd keverjük alaposan össze

Joghurtos gyümölcskrém

Joghurtos gyümölcskrém. Hozzávalók. 1 csomag vaníliás pudingpor (4 dkg). 45 dkg gyümölcsízű joghurt (barack, meggy, málna, eper)

Joghurtos eperkrém

A babapiskótákat elmorzsoljuk, 4 öblös pohár aljára szórjuk, meglocsoljuk 1-1 evőkanál mandulalikőrrel
Lengyel tojás

Lengyel tojás

Tegnap este készítettem el a mai reggelinket, ami LENGYEL TOJÁS volt. Már nagyon régen készítettem, családom kérte, így könnyű dolgom volt, mert csak el kellett készítenem
Gyors reggeli

Gyors reggeli

Reggel rohanás közben nem sok időnk marad sütés-főzésre, de azért a megszokott szendvics helyett bizony néha megkívánunk valami újdonságot

Joghurtos füstölt pisztráng terrine

A terrine négyszögletes. formában készül és hidegen kerül az asztalra. Ez lenne a legegyszerűbb. meghatározása ennek az előételnek
Juhtúros, joghurtos, sajtkrém

Juhtúros, joghurtos, sajtkrém

Végre újra itt a nyár, hé tágra süt a nap. Egy hosszú hétvége elé nézünk. Reméljük, hogy végig ilyen gyönyörű idő lesz
Zhoug és joghurtos tahini szósz

Zhoug és joghurtos tahini szósz

A zhoug az új pesto. Kolléganőm a minap mesélte, hogy a lánya vegán lett, amivel alapvetően nincs gondja, mindössze annyi, hogy az ételeknek nincs ízük
Cékla variációk

Cékla variációk

Az egyik, a túrókrémbe kevert változat szinte átlagosnak mondható. Nézzük csak. 250 gr túró. 375 gr tejföl
századik

századik

Képzeljétek el, ez a századik poszt a blogon. Ami szerintem nagyon durva. Időnként (khm. ) előfordul az életemben, hogy kicsit kapkodva mindenfélébe belekezdek, aztán mivel egy újabb dologba bele kell kezdenem az előzőt félbehagyom
Házi mogyorókrém

Házi mogyorókrém

Azokra a napokra gondolva fogtam a csokikrém elkészítésébe, amikor nincs itthon csoki. Hozzávalók. 170 g sótlan mogyoró
Csoki máz

Csoki máz

Én magam nem vagyok nagy csoki evő, azonban van néhány sütemény, ami még ennek ellenére is „igényli” a csoki mázt
Mogyorós csokikrém

Mogyorós csokikrém

Több, mint két hónapja írom ezt a blogot és mostanában konstatáltam, hogy még se csoki, se kakaó nem szerepelt az összetevők között
Csodacsoki és csodanutella

Csodacsoki és csodanutella

Bizony, megtörtént a csoda. Csak ne három napig tartson. D Viccet félretéve, nem tudom, mennyire lesz tartós, de egyelőre hatásos a házi csoki és házi nutella "diétám"
2 összetevős csoki mousse és a származékai

2 összetevős csoki mousse és a származékai

Régi vágyam a csokoládé mousse. Most találtam a Praliné Paradicsom blogon egy egyszerű és nagyszerű receptet, amihez mindössze két hozzávaló szükséges
Házi nutella

Házi nutella

Gőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét, hozzáadjuk a vajat, addig keverjük, míg el nem olvad a csoki és vaj

Gesztenyehab recept

A gesztenyekrémet jól dolgozzuk össze az armagnaccal. Egy kézi habver. vel dolgozzuk össze a tejszínt a cukorral és laza mozdulatokkal keverjük össze a gesztenyés keverékkel, majd h

Gesztenyekrém recept

A tojásokat keverjük habosra a cukorral, és a tejjel keverjük simára, majd gőz felett főzzük sűrűre. Amikor kihűlt adjuk hozzá a vajat, majd a kakaóport, a neszkávét és a gesztenyemasszát

Családi gesztenyekrém

Egy lábosba tesszük a tojássárgájákat, a cukrokat és 2 kanál gesztenyét, majd felöntjük a tejjel, és sűrűre főzzük

Gesztenyekrém

A tojások sárgáját kikeverjük a gesztenyemasszával,10 dkg cukorral,felengedjük forró tejjel. Sűrű krémmé főzzük

Gesztenyekrém

Az egész tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet és gőzfürdő felett sűrűre főzzük. Amíg ez hül a habfixáló hozzáadásával habot verünk a tejszínből