Lekvárok , dzsemek

Barackos süti és baracklekvár befőzése

A cukor egy harmadával keverjük habosra a vajat, majd egyenként keverjük bele a tojássárgákat. A tojásfehérjékhez adjunk egy csipet sót, kezdjük el felverni, folyamatosan adjuk hozzá a megmaradt cukrot
Almás-gyömbéres rebarbaradzsem recept

Almás-gyömbéres rebarbaradzsem recept

Legfrissebb hozzászólások. mona0630. Hotdog leveles tésztában recept. 2016-07-30 07. 56. Én a hagymát is beletettem
Lemon curd

Lemon curd

a blogon, ezen most annyi változtatás történt,. hogy mivel télre szerettem volna eltárolni ezt a csodát,
Csokis-rumos meggylekvár

Csokis-rumos meggylekvár

Amikor felfőtt, közepesre mérsékeljük a hőfokot és sokszor megkavarva főzzük tovább a lekvárunkat. Fokozatosan hozzáadjuk a pektinnel elkevert (nyírfa)cukrot, az étcsokit, rumot és citromlét
Epervilág

Epervilág

Az epret egy krumplitörővel pürésítettem, majd a befőzőautomatára bíztam a munkát. Üvegenként 3 csapott evőkanál cukor került az eperre, majd hideg vízzel feltöltöttem és lezártam őket. Az epret lecukroztam (sajnos nem mértem, de kb 30 dkg/1 kg eper lehetett), másnapra jó sok levet engedett, ezt a szörpöt üvegekbe töltöttem
Narancsos cékla-chutney

Narancsos cékla-chutney

A nyers céklákat, almát és a hagymát megtisztítjuk és lereszeljük (vagy minél apróbbra kockázzuk), a narancsnak és a citromnak kifacsarjuk a levét
Narancslekvár

Narancslekvár

Először a narancsokat megpucoljuk, cikkekre szedjük, majd minden hártyát eltávolítunk a cikkekről. Ezután narancslét facsarunk és kimérünk belőle fél liternyit, majd hozzáfacsarjuk a citrom levét
Sült padlizsán télre

Sült padlizsán télre

padlizsán kerül a kosaramba, ugyanis nagggyon. Viszont most, hogy én is rendelkezek a kis. lévő ajánlásokat, nem annyira könnyű ezeknek a
Bio gesztenyelekvár nyírfacukorral

Bio gesztenyelekvár nyírfacukorral

A gesztenyét megfőzzük, majd megpucoljuk. Fontos, hogy nemcsak a külső héjat, hanem a belső hártyát is el kell távolítani
Feketeribizli lekvár

Feketeribizli lekvár

leszemezzük, a hibás szemeket eltávolítjuk, majd megmossuk az így előkészített szemeket. Mindenképpen felügyeljük, kavargassuk, ha felfőtt csökkentsük a hőfokot
Meggylekvár

Meggylekvár

Amikor felfőtt, közepesre. jól összefőtt, megkóstoljuk, ízlés szerint még. Ha elértük a kívánt sűrűséget, üvegekbe merjük, hibátlan kupakokkal lezárjuk, majd "95 fok 35 perc"-es programon kidunsztoljuk a befőzőautomatában
Ringlószilvás birsalma lekvár

Ringlószilvás birsalma lekvár

A birsalmákat jól megmossuk, magházát kivágjuk, de a héját nem kell lehámozni, ha szép sima. Ha nem az, akkor jobb lehámozni
Eperlekvár a dr. Oetkertől! Isteni!

Eperlekvár a dr. Oetkertől! Isteni!

Én már csak rájuk hagyatkozom, sárgabarack dzsem, bodzaszörp és eperlekvár tekintetében is. hu oldalon rengeteg jó lekvár-, szörp-, dzsem receptet találtok, egyik finomabb, mint a másik
Áfonya dzsem

Áfonya dzsem

Sztíviás befőzőcukorral készítettem, így cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják. További érdekességek, receptek
Datolyás olajbogyó kence

Datolyás olajbogyó kence

A csodálatos, hogy volt köztük amelyik megőrizte az életerejét, és kihajtott. A friss datolya is feltölt bennünket életenergiával és nem kell annyira félteni az alakunkat, mint a szárított változattól