Kenyerek, péksütemények

Kenyerek, péksütemények

Joghurtos bucik, lenmaggal és zabpehellyel

Joghurtos bucik, lenmaggal és zabpehellyel

Az utóbbi időben reggelire szoktam készíteni valamilyen kencét, amivel csak simán megkenek egy szelet kenyeret vagy éppen egy bucit, szelek mellé valamilyen zöldséget és kész is
Házi csokis croissant

Házi csokis croissant

avagy mivel kényeztessük a családunkat egy álmos reggelen. Hát nem kérdés. Elkészíteni nem igényel több időt, mint egy átlagos meleg reggeli, és a siker garantált

Fokhagymás DNK

Ezzel a módszerrel roppant egyszerűen tudsz kenyeret sütni. Igen, még Neked is menni fog, kedves Olvasó
Cukkinis, pirított napraforgómagos minikifli

Cukkinis, pirított napraforgómagos minikifli

Cukkinis, pirított napraforgómagos minikifli recept. Beküldve. 2016. 04. 07. Kategória. Kiflik. Küldte. Vitai Kati. Látták
Habroló és sajtos roló

Habroló és sajtos roló

Igazán ritkán van kérése a ház Urának. Most sem igazán kérés volt a sajtos roló,. csak, miután látta, milyen forma süldögél,
Sajtos croissant

Sajtos croissant

ismét fél órás recepttel. ). Hozzávalók. -2 rúd leveles tészta (T. F. -3-3 mozzarella- és füstölt sajt rúd. -1 kisméretű tojás

Reform banánkenyér

Reform banánkenyér. Az interneten se szeri, se száma a különböző banánkenyereknek. Mi most úgy döntöttünk, hogy kedvenc lisztkeverékünkből zabliszt és mandulaliszt keverékéből készítjük el, vegán módon tojás nélkül
Zablisztes kifli

Zablisztes kifli

Reggel jött a hangulat, hogy kiflit süssek. Kevés kenyeret eszem, akkor inkább csak azt, amit magam készítek
Szénhidrát csökkentett élesztő mentes házi bagett

Szénhidrát csökkentett élesztő mentes házi bagett

Szafi receptjéből indultam ki, de szerettem volna, ha a bagettek kicsit kevesebb szénhidrátot tartalmaznak és nekem pont 5 tojásfehérjém volt, úgyhogy más arányokkal és alapanyagokkal dolgoztam, de nagyon-nagyon finom lett a végeredmény
Eperdzsemes rúd

Eperdzsemes rúd

Hozzávalók. 25, dkg élesztő. 2,5 dl tej. 5 dkg vaj. 2 tojássárgája. 3 evőkanál porcukor (nálam 1 csapott evőkanál Dia Wellness cukorhelyettesítő)
Fatörzs kiflik

Fatörzs kiflik

Hozzávalók. 4 dl tej. 3 dkg élesztő. 6 evőkanál olaj. 1 tojás. 10 dkg cukor (nálam 2,5 dkg Dia Wellness cukorhelyettesítő)
Diókenyér

Diókenyér

Diókenyér. Pont olyan finom, ahogyan hangzik. És tudva, hogy alacsony a glikémiás indexe, a szénhidráttartalmát egy napon sem lehet említeni más kenyerekével, tele van rosttal, jó zsírsavakkal, viszont nincs benne tartósítószer, és az elkészítése sem tart tovább 10 percnél
Iker kenyér, többfajta lisztből.

Iker kenyér, többfajta lisztből.

5,1 dl meleg víz ( kicsit meghagyni és csak akkor beletenni ha kemény a tészta). 25 dkg Kilófaló lisztkeverék-alap
Ropogós gluténmentes zsemlék

Ropogós gluténmentes zsemlék

Maglisztmentes, tojásmentes, tejmentes, gluténmentes diétába illeszthető igazi ropogós héjjal, mellékíz nélkül
Reform Lenmagos Zsemle

Reform Lenmagos Zsemle

Régóta kísérletezgetek a lenmagliszttel,sokféle péksüteményt készítettem már vele. Az a tapasztalatom,hogy több folyadékot vesz fel mint a sima liszt mint ahogy általában a reform lisztek és ami a legfontosabb egy lenmagvas kelt receptnél az,hogy hagyjuk meleg helyen sokáig kelni és duplán kell keleszteni,formázás előtt és után
Reform Csokis Croissant

Reform Csokis Croissant

A hétvégén croissant sütöttem,és ami különleges benne,hogy sikerült olyan receptet kikísérleteznem ami finomliszt mentes, reform őrleményekből készült(kókuszliszt,zabpehelyliszt,sikér,tönkölykorpa) így a ch-ja fele annyi mint egy hagyományos croissantnak
Teljes kiőrlésű bagel

Teljes kiőrlésű bagel

Van már fent egy bagel recept, de az nem teljes kiőrlésű. Alapnak mindenesetre több, mint kitűnő. ). Nálam sikér nélkül nincs siker a teljes kiőrlésű péksütik körében, így ebbe is tettem egy teáskanálnyit
Zabpelyhes kenyérke

Zabpelyhes kenyérke

125 g teljes kiőrlésű zabpehelyliszt,60g Master Mix,60g teljes kiőrlésű rozsliszt,1 t. k. só,pici bors,25g élesztő,2dl langyos víz,napraforgó és szezámmag,1 e
Lenmaglisztes Bajor Kiflik (finomliszt mentes)

Lenmaglisztes Bajor Kiflik (finomliszt mentes)

Már volt Bajor kifli receptem de szerettem volna készíteni egy lenmaglisztes változatot is. Amiért mutatós egy bajor kifli az ennél a barna verziónál nem látszik viszont ugyanolyan puha,könnyű mint hagyományos társa