Kínai konyha

Kínai konyha

Sertés Ramen

Sertés Ramen

Noémi főzött. Sertés Ramen (öt főre). Hozzávalók a leveshez. 1 kg sertéslapocka/comb. 3 répa. 5 újhagyma. 5 tojás
Csirkés shuijiao (jiaozi)

Csirkés shuijiao (jiaozi)

Pácolt csirkehússal töltött kínai húsos táskaízesített szójaszósz-ecet alapú mártássalA jiaozi a kínai Holdújév ünnepének előestéjén elengedhetetlen fogás, de az északi tartományokban egész évben fogyasztják

Kínai csípős-savanyú leves

Vágódeszka, konyhakés. minta a kínai büfékben, csak ez milliószor ízesebb és illatosabb. Pofon egyszerű elkészíteni és tele van vitalitással
Kínai pirított tészta

Kínai pirított tészta

Kínai mézes-szezámmagos csirke volt a mai ebéd és ez a tészta hozzá a köret. A spagetti főzése után Párom átvette az irányítást és Ő készítette el végül
Kínai tészta

Kínai tészta

Ha gyorsan szeretnénk összedobni valami könnyű és finom ebédet vagy vacsorát, ezt a, nagyjából 20 perc alatt elkészülő tésztát tudom javasolni
Ázsiai halleves

Ázsiai halleves

kínai hétfűszer keverék. 1 sárgarépa 1 tk kínai hétfűszer keverék. Szeretem az ilyen típusú ételeket, mert jó kis fűszeresek, színesek és egészen feldobják az ember hangulatát ilyen borongós időben
Ázsiai serpenyős pecsenye

Ázsiai serpenyős pecsenye

Ebben a nagy melegben igyekszem a sütőt mellőzni, bármennyire is előnyös és gyors lenne a benne való sütés
Kínai szűzérmék gyufametélttel

Kínai szűzérmék gyufametélttel

Hozzávalók 4-6 személyre. 2 sertésszűzpecsenye (kb. 90 dkg). só. 3 sárgarépa. 1 petrezselyemgyökér. 1 kisebb karalábé

Kínai leves húsgombócokkal

kínai fűszerkeverék. A kínai kelt és a csírát, valamint a gombócokat csak ekkor tesszük bele, és további 6-8 percig főzzük. 1 hagyma,1 darab gyömbér,40 dkg sárgarépa,1 szál póréhagyma,1 piros kaliforniai paprika,20 dkg zeller,30 dkg kínai kel,10 dkd csíra-mix,20 dkg darált sertéshús,só, bors,2 ek

Kínai spenótleves húsgombócokkal

A húsgombóchoz összedolgozom a darált húst, a tojást, a lisztet és a gyömbérport. A leveshez a felaprított spenótleveleket olajon megfuttatom, hozzáadom a fokhagymát, a borsot, szójaszószt, majd felöntöm a húslevessel

Yakitori

A kínaikonyhaművészet, akárcsak az indiai, hat alap ízt használ. Főzzünk ma egy kis “kínait”. Yakitori. Különleges a neve, de maga az étel egyszerű

Ázsiai narancsos chilis csirke

Réges-régen ettem már narancsos csirkét kínai étteremben, nagyon ízlett. Ez nem pont olyan, de ez is nagyon finom, nagy sikere volt nálunk

Kínai csirkemell falatok

A kínai csirkemell falatok kalória és tápérték tartalma. Elkészítése. A csirkemellet csíkokra vágom. A pác hozzávalóit összekeverem, a felét a húsra öntöm, elkeverem, és 1 órára hűtőbe teszem

Kínai pirított tészta zöldséggel és csirkével

A szójaszószból, pár csepp szezámolajból, 2-3 evőkanál napraforgó olajból, a reszelt gyömbérből, az apróra vágott chilipaprikából és az áttört fokhagymából pácot készítünk
Juharszirupos kínai csirke

Juharszirupos kínai csirke

Egyszerű, gyorsan elkészíthető ebédjeink egyike. Az igazság az, hogy nem volt kedvem sokáig tüsténkedni a konyhában (ritka pillanatok egyike)
Szezámos csirkefalatok gyömbéres-chilis mázban

Szezámos csirkefalatok gyömbéres-chilis mázban

Írtam már, hogy nem vagyunk nagy "gyors-kaja" rajongók, de ha már az, akkor kínai. Persze Kínában nagy valószínűséggel még csak hasonlót sem esznek, nem hogy a tradicionális konyha egyik alkotása lenne