chutney

chutney

  • 34 Receptek
Thai édes chili szósz

Thai édes chili szósz

Nem szoktam máshol fellelhető recepteket teljes egészében átvenni, de ezt most muszáj ide felírnom, mert legközelebb tuti nem találom meg máshogyan
Sáfrányos zöldség ragu

Sáfrányos zöldség ragu

Hozzávalók. csípős paprika. tv paprika. 1 szelet piros paprika. gomba. csemege hagyma. vöröshagyma. lilahagyma. 1 ek sertészsír
Zöldség mártogatósok

Zöldség mártogatósok

Néhány maradék zöldséget szedtem össze a hűtőmből, abból ütöttem össze ezeket a krémeket. Avval kezdtem, hogy céklát, zellert és kápia paprikát tettem a sütőbe 200 fokon hőlégkeverésen
Ínyenc tepertőkrém

Ínyenc tepertőkrém

Korábban már készítettem tepertőkrémet Anyukám receptje szerint, de ez most egy krémesebb és a hagymáktól kicsit másabb kenyérre való kenegető
Barbecue szósz/pác

Barbecue szósz/pác

Különböző húsokhoz felhasználható, főzés nélküli szósz. Grillezéshez kiváló, pácként használva. Aki csípősen szereti tehet bele chilit, én most kihagytam
Spenótos krémtúró

Spenótos krémtúró

Több pozitívum is van ebben az ételben, a legfontosabb az, hogy a zöldségek nyersen vannak benne. A másik, hogy percek alatt elkészül
Húsos szendvicskrém

Húsos szendvicskrém

 . Kitűnő kence, a maradék hús felhasználására. Hidegen, de meleg szendvicsnek, reszelt sajttal sem utolsó
Medvehagymás sajtkrém

Medvehagymás sajtkrém

Könnyen készíthetünk változatos kencéket, ha van kéznél friss zöldfűszer. Natúr sajtkrémet például bármilyen módon ízesítünk, biztosan finom lesz
Medvehagymás pesto penne tésztával

Medvehagymás pesto penne tésztával

A héten az utolsó medvehagymás receptem a medvehagymás penne. Ez az étel szintén nagyon egyszerű (imádom a gyors és egyszerűen elkészíthető ételeket), és finom, mert olyan, mint a pesto-s tészta
Gyümölcsös zakuszka

Gyümölcsös zakuszka

A kápiapaprikát megsütöttem, mepucoltam, turmixoltam, közben a hagymát összedaraboltam, és az olajon megdinszteltem
Babos zakuszka

Babos zakuszka

Igaz, hogy tősgyökeres Lakhegyi (Zala megye) vagyok, az előző párom erdélyi származása miatt sok erdélyi recepttel ismerkedtem meg, illetve átvettem rengeteg főzési technológiát, ízeket, és recepteket az eltelt hosszú időszak alatt
Pikáns  zakuszka (csípős-fokhagymás)

Pikáns zakuszka (csípős-fokhagymás)

Hozzávalók. 2 kg padlizsán, 2 kg paradicsompaprika, 2 kg paradicsom, 50 dkg. hagyma, 3 dl olaj, 1 kis fej fokhagyma, 3-4 csípőspaprika, 4 babérlevél, só,
Pikáns, fűszeres paradicsomlé

Pikáns, fűszeres paradicsomlé

Az egyik legfinomabb paradicsomlé. A szószok és ételek kiegészítő fűszereként, tökéletesen megállja a helyét
Édes Anna házilag

Édes Anna házilag

Amit lehet házilag állítok elő, így az ételízesítők zömét is. Mert tudom mit eszek, nincsenek bennük ízfokozók és az a sok adalék, amiket nem is ismerek
Thai édes chiliszósz

Thai édes chiliszósz

A garnélás-avokádós-tekercshez készített édes chiliszósz legjobb receptjét ezen a blogon találtam és az alábbiak szerint készítettem
Édes savanyú chiliszósz

Édes savanyú chiliszósz

Az édes chiliszósz, az ázsiai konyha alap kelléke. Bár nagyon nagy a választék ma már itthon is, de mondanom sem kell,
Paprika lekvár

Paprika lekvár

"Jól tudom. a fényt a szemem itta, a dalt a fülem fogta, a simogatást a kezem érezte, szép utakon a lábam vitt, és a gondolatok a fejemben születtek, mint az ég távoli villódzása, de mindezt a szívem gyűjtötte össze, és belőle lett minden, ami SZERETET