Nagyon szeretem a gombalevest, ma is ezt készítettem ebédre, laskagombából. (Mivel a gombára fektettem most a hangsúlyt, más zöldséget a répán kívül nem tettem a levesbe
Vegyesen lett összeállítva, volt benne laskagomba, német barna és fehér csiperke gomba. A laskából főztem egy thai jellegű, pikáns levest kókusztejjel, a többi még várat magára
Ettől a levestől féltem kicsit. Én ugyan szívesen megeszem a különlegesebb ízű leveseket és ételeket is, a férjem és a gyerekek viszont nem mindig értékelik ugyanígy a megszokottól eltérő ízeket
mert ahogy a gomba öregszik, úgy válik rugóssá és az íze kellemetlen, keserű lesz A laskagomba a világon talán a legnépszerűbb az indiai Keralában, de a csehek és a szlovákok is kedvelik levesként vagy ragut készítenek belőle
Ez kérem nem véletlen történt, ugyanis a Mamikámtól tanultan, levest készítettem a burgonya főzővizéből, fokhagymás rántással és sok-sok cérnametélttel
és valóban, egy jó ebéd kihagyhatatlan része, illetve kezdése, a leves. Aztán van úgy is, hogy az emberfia csak egy kis levest kíván, semmi mást csak levest, akár még este is
a csigát, az eperlevelet, a kiskockát, vékonymetéltet, a levesbe. laskagomba (1/2 kg). Nem gyakran készítek hasonló töltött tésztákat, hisz valljuk be nem 10 perces munka
Piacnéző túrámon ördögszekér gombát vásároltam, hogy eltudjam készíteni ezt a nemigazán hagyományos, de éppen olyan ízletes karakteres leves, mint a húsos rokona
