A kisült csirkemellet a raguval, sült burgonyával, krokettel vagy párolt rizzsel tálaljuk. A csirkemellszeleteket befűszerezzük, olajjal meglocsoljuk, és kb
Még hogy a csirkemell unalmas. Nem is, egy jó köret és szaftos ízes ragu mellé, kb. fél csirkemellfilé. Ez a ragu egyébként tökéletes vega bolognai lenne akár tésztára is kanalazva, sőt továbbmegyek, ha leturmixoljátok krémesre, akkor a gyerekek is sokkal szívesebben meg fogják enni, akár így a hússal együtt, akár rizzsel, krumplipürével is
Zöldborsóscsirkemell. A csirkemellet csíkokra vágom. Serpenyőben olívaolaj melegítek, ráteszem a csirkemell csíkokat és megpirítom minden oldalán, hozzáadom a zöldborsót, sózom, borsozom és ételízesítővel tovább fűszerezem
csirkemellfilé. A hagymára dobtam a kockára vágott csirkemellet, és fehéredésig sütöttem. Én általában 1 kg csirkemell alá 1 nagy fej vöröshagymát teszek, 8-10 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál őrölt pirospaprikát, és ha lecsósan készítem, akkor 4-5 db lecsópaprika és 2-3 db paradicsom kerül bele
Tegnap Trinitynél láttam a tárkonyos csirkemellragut. A megmosott csirkemellet csíkokra vágtam. Én a tárkonyos ragu levesekbe is nagyonszeretem a citromot
Így született meg ez a zöldborsóscsirkeragu is, amely eredetileg paprikás csirke volt. A legutóbbi alkalommal azonban nem volt kedvem palacsintát sütni és amúgy is csak csirkemell maradt
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció