Régebben ettünk valahol egy nagyon finom vargányás krumplilevest. S addig is elkészítettem újra a korábban említett vargányás krumplilevest-hogy addig se maradjunk finom ízek nélkül,s kicsit kárpótoljon a kellemetlen élményért
Maradt egy sült kacsából negyed kiló sült húsom, amit ledarálva eltettem a mélyhűtőbe. Mivel sikerült nagyon szép vargányát vennem, ezért most mindenbe azt rakok
Tudom, hogy a nyúl evés célra való felhasználása sokakat borzongással tölt el, én is így voltam vele sokáig, de aztán győzött a kíváncsiság, meg a sok rábeszélés, amit a piaci árusoktól hallottam
Vargányás sajtmártás. A vargányás-sajtmártással tálaljuk. A mai ebéd ötletét a hűtőmben lapuló nagy mennyiségű sajt adta, és annyira ízlett a családnak hogy karácsonykor is el fogom készíteni
A végén előkapok egy nagyobb edényt és a krumplit összeforgatom a vargányás karajjal. A múltkor elfelejtettem megemlíteni azt, a nem éppen elhanyagolható tényezőt, hogy volt még a hűtőmben cirka 1,5 kg friss vargánya
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és előmelegített serpenyőben, olívaolajon rövid ideig pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, sót, fehérborsot, és folyamatos kevergetés mellett először fehérbort, majd alaplét adagolunk hozzá
Edit barátnőmtől kaptunk friss vargányát / Mars tér piac , Csöpinél/, és azonnal egy tésztás étel jelent meg előttem, hiszen előző nap vásároltuk ezt a friss csilis tésztát, így éppen kapóra jön a felhasználása
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció