500 gr
fehérliszt (nálam 150 gr teljes kiőrlésű és 350 gr fehér liszt), 60 gr olvasztott vaj, 2,5 dl tej, 2 tk cukor, 2 tk só, 3 dkg élesztő (nálam 1 cs instant por élesztő)
100 gr
puha (de nem olvasztott) vaj+
1 tk
só
20 percre
Majd felvesszük a hőt 180 fokra és 20-25 perc alatt aranyszínűre sülnek. A sütő aljába egy kislábasra teszünk vizet, hogy a kiflink párában tudjon süni.
Szeretem a teljeskiőrlésű lisztből készült kenyereket/péksüteményeket. Mikor kisült,kiraktam egy rácsra,megint átkentem vízzel,és itt hagytam teljesen kihülni
A teljeskiőrlésű lisztet összekeverjük a másik liszttel. Ha kicsit hígnak találjuk, akkor keverjünk hozzá még egy kevés lisztet a teljeskiőrlésű lisztből
teljes adagra, lenmaggal. teljes adagra, lenmaggal. - Ugyanúgy készül, mint az alap-tönkölybuci/kifli/pogácsa, de a 260 g teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt helyett. -- 260 g teljeskiőrlésű búzalisztet,. * a legkisebb pogiszaggatóval szaggatva 260 g teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt helyett. 260 g teljeskiőrlésű búzalisztet,
300 g teljeskiőrlésű búzaliszt. A száraz anyagokat kimérjük, egy műanyag tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a langyos vizet és a kókusztejet, majd egy evőkanál segítségével összekeverjük
Teljes profil megtekintése 1985 óta vezetek reform konyhát. Magamról. Kiss Eszter. Kiss Eszter vagyok,37 éve Szegeden élek,ebből 33 éve kapcsolódom a gasztronómiához különböző formákban
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció