Anaponszárítottparadicsomot, többféleképp tárolhatjuk. Sokan jelezték, hogy nehezen tudnaknavigálnioldalaimon, így a könnyebb keresés érdekében, idehozom különböző oldalaim legnépszerűbb bejegyzéseit
Nagyon jó hír, gluténmentes lisztekből is lehet kovászt készíteni. Pár évvel ezelőtt már próbáltam egyszer, csakhajdinából, de akkoraz nem jött össze, így jegeltem a témát egészen mostanáig
Még volt tavalyrólházilag eltett szárítottparadicsomom és szerettem volnaelhasználni. Ugyanakkora hűtőszekrényemben volt cukkinim is és gondoltama kettő kombinálásából valamit kellene készítenem
A grissini egy piemonti pálcikaalakú pékárú. Kedvünkre variálhatjuk fűszerezését, előételként mártogatókkal, bor mellé, saláta kísérőjeként egyarántfogyasztható, de nasinak is kiváló
A hűtőben "parkoló" kovász megmentése volt a célom mikor elkészítettem ezt abagettet. Hozzávalók. A hűtőből kivett kovászhoz is öntöttem vizet kicsit elkevertem és a lisztbe öntöttem a felfutott élesztővel együtt sót tettem hozzá és jól bedagasztottama tésztát amitletakarvahagytamduplájára kelni
szárítottkoriander. Imádom, imádjuk a rizottót, amit könnyű is elkészíteni - na meg nagyonkreatívkaja, ugyanis rengeteg alapanyaggal lehet kombinálni, vagyis kétszer nem esszük ugyanazt
Egy spatulával kenjük el alaponakovászt (fontos, hogy a lehető legaktívabbállapotában legyen ekkor, amikor épp friss etetés után elérte aduplatérfogatot, és még nem esett vissza), olyanvékonyan, ahogycsak tudjuk
Még a nyáron szárítottam egy nagyadag mindenféle erdei gombát. Most finom, fűszeres íze miatt fel is használtam belőle egy maréknyit, hogy "megbolondítsam" az egyszerű paprikás krumplit
Már egy pár hónapja kísérletezem kovászos sütéssel kisebb nagyobb sikerrel, még mindig van csiszolni való, de most ezért ezzel igen csak elégedett vagyok, azalap recept az élesztövel készült zürichim, teljesen élesztö mentesen csakkovásszal
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció