A lecsepegtetett aszalt szilvát, a közepére tesszük és szorosan feltekerjük. ízlés szerint só, bors. Az aszalt szilva különleges ízvilága, remekül illik a könnyű csirkemellhez
Bizony, bacon-panírral, az öcsém ötlete révén 🙂 És bár családilag fenntartás fogadta az ötletet, a végeredmény mégis valami mesés, mert ha valaki még nem evett olyan baconszalonnát, ami összesült a panírral, ropogósra, és a hagyományos morzsa valami egészen újjá lényegült át, annak nem szabad ezt a finomságot kihagyni
Az aszalt szilvát beáztatjuk a borba, fűszerezzük kevés fahéjjal és szegfűszeggel. tejszínElkészítése. Megkenjük vajjal, sózzuk, nagyon enyhén borsozzuk, majd megtöltjük aszaltszilvával
Miután megsült várjunk amíg kihűl, utána szépen szeletelhető. Túl azon, hogy finom, rendkívül mutatós is és nem utolsó sorban azért is lehet jó választás, mert akár előre is el tudjuk készíteni
A csirkemellet két irányba kinyitottam, erre fektettem a megsült padlizsánszeleteket, tetejükre aszalt paradicsomot tettem, a húst összehajtottam a töltelék felett, fogvájóval összetűztem, hogy ne csússzon szét
Aszalt sárgabarakkal töltött csirkemell, fahéjas sült almával és zöldséges tócsnival hozzávalók. Az aszalt sárgabarackot előző este beáztatjuk az aszúba
Az aszalt szilvát megmossuk, és beáztatjuk a whiskybe vagy a konyakba. A fólia segítségével feltekerjük, és egy tűzálló jénaiba fektetjük (ha szükséges, fogpiszkálóval, hústűvel össze lehet tűzni
Sütőben sülve, egy egészségesebb alternatíva az olajban sült krumpli helyett. Mostanában egyre többször fordul elő a konyhámban az édesburgonyaés a cékla
Rozmaringos csirkemell, sült zellerrel, bulgurral és almaszósszal. Már sütöttem belőle teljes kiőrlésű almás pitét, most pedig a Férjem adta az ötletet, hogy legyen almaszósz hússal
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció