2 kg
uborka, 0,5 kg vöröshagyma, 0,8 l víz, 0,5 l ecet, 0,8 kg cukor, 120 g só, 1 csomag fehér mustármag Elkészítés: Az uborkát és a hagymát gyaluljuk le és jól keverjük össze. Főzzük fel a vizet a cukorral, a sóval, a fűszerekkel és adjuk hozzá az ecetet.
Uborkasaláta. Ezúttal kétféle uborkát raktam el télire. Az uborkasaláta dunsztolása a befőzőautomatával elég lenne 80 fokon 30 perc, de együtt raktam be a csemegeuborkával, így 90 fokon, 30 percig dunsztoltam
Még mindig befőzök, kaptam a hétvégén egy nagy adag uborkát. A kisebbek most is a savanyúságos vödörbe kerültek, a nagyobbakat pedig – jobb híján – a fagyasztóba akartam tenni, amikor szembejött velem a facebook-on Nea receptje, amit ezúton is köszönök
Készült belőle tzatziki egy szép adaggal és persze hagyományos uborkasaláta is. Örültem neki nagyon, mert már régóta birizgálta a fantáziámat hogy lehetne eltenni uborkát télire, ami nem hordós, nem csemege és nem kovászos
Nagy kedvencek a káposzta- és az uborkasaláta, no meg a hideglecsó. Persze nem teljesen olyan, mint a frissen készült, de ha ilyen marad télire is, szívesen fogunk rájárni
Főleg , ha megpróbálja télire is elraktározni azokat. Lelkes kertészek vagyunk,a megtermelt zöldséget , gyümölcsöt igyekszünk minél egészségesebben, ésszerűbben eltenni télire
Egy idegen szemével. Olvastam róla,hogy néhány országban egyre népszerűbb az otthon nyaralás. A mindennapokból kiszakadva töltenek el az emberek pár napot a saját,megszokott környezetükben
Kimossuk az üvegeket. Megmossuk a paradicsomokat, leszárazzuk. A hagymákat megpucoljuk. Az esetleges hibáktól mentesen legyaluljuk, vagy vékony szeletekre vagdossuk
A klasszikus uborkasalátához vékony szeletekre kell vágni a megpucolt uborkát, majd besózni. Adni kell hozzá egy kevés ecetet, cukrot (esetünkben cukorhelyettesítőt) és fokhagymát
Legkedvesebb velencei volt szomszédom Ignác receptje alapján készítem a csalamádét. Az eredeti recepttől annyiban tértem el, hogy zöld paradicsom helyett is káposztát tettem bele, mert nálunk mindenki a káposztát szereti benne túlnyomórészt
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció