Tormakrémes sonkatekercs
cookpad.com
cookpad.com
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • A besamelhez
  • 165 g vaj
  • 1200 ml 2,8%-os tej
  • 180 g búzaliszt (BL55)
  • 1 A töltelékhez
  • 1200 g torma - reszelt, ecetes
  • 1150 g majonéz
  • 11 teáskanál
  • 11 csipet fehérbors (őrölt)
  • 1 Tölteni
  • 110 szelet gépsonka
  • 1 A díszítéshez
  • 1 petrezselyemzöld
  • 1 paprika - kaliforniai, pirosElkészítjük a besamelt (panádot). Ehhez kis hőn megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet. Csomómentesre keverjük, míg felhabzik. Ekkor hozzáöntjük a tejet, és besűrítjük vele.
  • 1 Kiszedjük egy tálba az elkészült besamelt, hozzáadjuk a tormát, és a majonézt.
  • 1 Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és simára keverjük a tormás sonkatekercs tölteléket.
  • 1 Csillagcsöves habzsákba töltjük az elkészült krémet.
  • 1 A szeletelt gépsonkák egyik felére kb. 30 gramm krémet nyomunk sonkánként.
  • 1 Majd felcsavarjuk a tekercseket.
  • 1 Egy tálra tesszük őket, és a két végükre, valamint a közepükre is halmokat nyomunk a krémből.
  • 1 Színes kaliforniai paprikával, petrezselyemmel feldíszítjük őket.
  • 1 Hűtőbe tesszük az elkészült tormakrémes sonkatekercseket, kb. 30 perc múlva már kínálhatjuk is őket!

Utasítások

Megjegyzések