Nagyon szeretem ezt a szószt, de a bolti változat nekem nem elég erős (sőt a linken szereplő recepthez képest is több a chili az enyémben) recept innen
Az édes chili szószt is nagyon szeretjük és ez saját chiliből készült. Nem sok mindent tudtunk eddig sikerrel termeszteni itt Norvégiában, de a chili és a habanero nagyon jól érzi itt magát, rengeteg termett rajta
A gyors és könnyű vacsorák sorából nem maradhat ki ez a kínai-thai ihletésű fogás csirkemellből, melyet nagyon gyakran készítek, mindig olyan zöldségekkel, amilyenek éppen rendelkezésre állnak
Most hagyjuk a körülményesebb, sütőben,, marhahúsból készült változatot, álljon itt egy kommerszebb, de ízben hasonlóan ütős variációja a mexikói chilis babnak
őrölt chili. 1/2 tk őrölt chili. Ma szabadnapom volt, így nekem ez hosszú hétvége, van időm írni is. Gyerekeim aktuális kedvence, nem győzök eleget készíteni belőle, az ötlet innen, persze kicsit átalakítva
Az erős mártások alapja a távol keleti konyhákban a fokhagymás chili szósz. Készíthetjük friss, vagy szárított chiliből, és füstös ízű pirított chiliből
Majd addig kevergetjük, amíg a hús kezd megbarnulni. Nem szólva a filmvászonról, ahol a Bud Spencer-féle Piedone filmek emelték piedesztálra a chili con carnét, illetve a sült babot…
Tálaláskor meghintjük a levest a vágott koriander zölddel és esetleg a chili paprikával. Vegyesen lett összeállítva, volt benne laskagomba, német barna és fehér csiperke gomba
Édes chili szószos csirke falatok/salátávalHozzávalók. 180 ml édes chili szósz2 ek extra szűz olíva olaj4 ek natúr krémes nem mogyoróvaj - cukormentes – Sparban lehet kapni2 gerezd zúzott fokhagyma2 db chili paprika – vékonyra szeletelve2 db lime leve1 db (2 cm-es) gyömbér – reszelve1 dl kókusztej (felét a csirkére öntözzük, a másik felét majd mártogatósként tálaljuk) - nekem most nem volt itthon, így tejszínnel helyettesítettem -1 csokor koriander zöld vagy petrezselyem. 180 ml édes chili szósz. 2 db chili paprika
A hal ugyan hazai, de az ízek teljes mértékben thai jellegűek. thai red curry. Megszórjuk az egészet egy evőkanál thai red curryvel, sózzuk, borsozzuk, kevés fahéjat szórunk rá és egy kevés cukrot is adunk hozzá
) A kedvencem ez a thai ihletésű, ami tulajdonképpen alig tartalmaz nehezen beszerezhető alapanyagot, talán a lime a legidegenebb köztük, de már azt is lehet szinte minden nagyobb üzletben kapni
A wokot szárazon közepesen forróra hevítettem. A forró wokba dobtam a kumint, pár másodpercig kavargatva pirítottam, majd hozzáadtam a kókuszolajat, rádobtam a hagymát, átforgatva sütöttem, 1-2 perc után a cukkinit is hozzáadtam, átforgattam, majd újabb 1-2 perc után a brokkolit is a wokba tettem
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció