Történt ugyanis, hogy a feledékeny kezdő szakács akkor döbbent rá, hogy nincs otthon alufólia, amikor már a vajjal megkent és bazsalikommal megszórt combocskák már a sütőben csücsültek
Józseftől ma a fűszeres csirkecombokat tesszük közzé, vele sült burgonyával. A csirkecombokat megtisztítom, megmosom, majd besózzuk és ízesítjük a szárnyas fűszerkeverékkel, a köménnyel, a durvára darált borssal és a cayenne borssal is
*só, bors (vagy sült krumpli fűszersó). Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral, a krumplikat beleszórjuk, meghintjük kevéske sóval, borssal esetleg sült krumpli fűszersóval
Egy tepsiben elrendezzük a csirkecombokat, körbeszórjuk az édesburgonya-, hagyma- és almakockákkal, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd ízlés szerint fűszerezzük kakukkfűvel, sóval, borssal
Kaptam egy kis frissen sült kacsazsírt és egy részét felhasználtam csirkecomb sütésekor. Jobban szeretem, mint az olajat, mert valahogy egész más az íze az elkészült ételnek
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció