Szeretem a teljeskiőrlésűlisztből készült kenyereket/péksüteményeket. Nem nagy dolog,vettem teljeskiőrlésűkenyérlisztet,és a zacsek hátoldalán volt a recept,kenyérgépre,és sütőre is
Teljeskiőrlésű búzalisztet használtam. ez a sütés tegnapelőtt estefelé történt, éás mivel a thang zongtól elvárható, hogy napokig megőrizze a teljes frissességét, ezért felét elcsomagoltam, és ma reggel kóstoltuk meg
Magvas, teljeskiőrlésűkenyérHozzávalók. 70 g kovász70 g teljeskiőrlésű tönköly búzaliszt70 g vízMérjük egy üvegbe, keverjük össze és lefedve 15 órát hagyjuk szobahőmérsékleten. 250 g teljeskiőrlésű tönköly búzaliszt100 g teljeskiőrlésű liszt100 g BL 80-as liszt50 g lenmag50 g napraforgómag50 g tökmag5 g élesztő11 g sókb. 100 g teljeskiőrlésű liszt
Életemben elsőnek az ír, szódás kenyérrel Limara oldalán találkoztam, annak ellenére, hogy egy ideje már magam sütöm a kenyeret és szerintem igen sokfélét próbáltam már
pirított kenyér kockához leves betétnek,. A képen látható kenyér egy kicsit túl kelt, azért lett ilyen a formája, de az állagával és ízével azt gondolom semmi baj
A teljeskiőrlésű zabpelyhes kenyér receptjét Limaránál találtam, ebből indultam ki. Nagyon jó kis móka, mert azon kívül, hogy jól is lakunk, még a lehető legváltozatosabban, a bolti ár töredékéért tudok előállítani teljeskiőrlésű liszttel, mindenféle magvakkal feltuningolt kenyereket
Az ilyen vagy ehhez hasonló tésztákat általában joghurttal készítem, de most épp nem volt itthon, így tejfölt tettem bele, azzal is remek, szaftos kenyér sült
Ha kicsit hígnak találjuk, akkor keverjünk hozzá még egy kevés lisztet a teljeskiőrlésűlisztből. A teljeskiőrlésű lisztet összekeverjük a másik liszttel
teljeskiőrlésű liszt (nálam Graham). Ez a kenyér is példa rá, igen hamar elkészíthető. Bár ez a kenyér kicsit sűrűbb, nem a megszokott puha, laza kenyér, azért nagyon finom lett
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció