Mivel gasztroelméletből fekete öves vagyok, ilyen semmiségek miatt nem jövök zavarba. Ez persze ki van csukva, hogy Pestre utazzak egy csomag rizstésztáért, amivel a tökéletes tavaszi tekercset el lehetne készíteni
A karfiol külső nagy rózsáit leszedjük, és kisebb darabokra vágjuk. Megtisztítjuk a zöldségeket, és felkarikázzuk, a zellert meghámozzuk és félbevágjuk
Nálunk nem csak húsvétkor, hanem az év bármely szakában közkedvelt reggeli vagy vacsora étel. Mi a frissen kisült medvehagymás gyökérkenyérre kenve ettük, de pirított zsemleszeletekre vagy kiflikarikákra kenve még vendégvárónak is igen kitűnő
Szaftos, omlós, könnyű ételt tavaszi zöldségekkel. Bevallom nincs nagy tapasztalatom bárányhús téren. Ez a mostani talán a negyedik alkalom, hogy bárányból főztem, de valami azt súgja, hogy ebben nem térek el a magyar átlagtól
Szerintem tök viccesen nézhettem ki, amikor a Déli pályaudvaron egy büfé előtt szájtátva olvastam, hogy miket lehet kapni Az első, amit megkóstoltam, a tavaszi tekercs volt
Én bizony nagyon kíváncsi vagyok az orgonás édességekre, de asszem ezzel várnom kell jövő tavaszig. És ez lesz az alapja egy főzött krémnek is, amit sütikbe tölthetünk, vagy torták krém alapja is lehet
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk 15 percig pihentetjük, majd berakjuk a hűtőbe és egy éjszakát ott hagyjuk, vagy 2-3 óráig szobahőmérsékleten pihentetjük tovább és utána dolgozunk vele
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció