Ez utóbbi kizárólag azért, mert segít megőrizni a paprika szép élénk színét, hogy az a szem számára is kívánatos maradjon, akár több hónapnyi kamrapolcon töltött idő után is
Másnap pedig felpakoljuk a kamrapolcra, és használhatod kedved szerint bármihez. Most viszont bekerült 4 üveggel ebből a csodás narancsszínű, illatos töklekvárból a kamrapolcra
Az idén is elkészült az első adag sózott darált paprika a kamrapolcra, későbbi felhasználásra. Sikerült a piacon tökéletes (friss szedésű, de kicsit ráncosodó) kápia paprikához jutnom,
Akinek nincs lehetősége/helye/ideje a dunsztolással járó macerákhoz, és nem ódzkodik a tartósítószerektől, az kihagyhatja a dunsztolást (itt kérek meg mindenkit előre, hogy hagyjuk a "ha tartósító nélküli recept, akkor mit keres benne ez a rész" című megjegyzéseket
Ezután mehetnek a kamrapolcra. Érik a paprika. ) A chili, a paradicsompaprika, a bogyiszlói (mint utóbb kiderült az egyik fajtáról, hogy az, mert jó csípős)
Címkézés után mehet a kamrapolcra. 2-3 nagy csokor citromfű2-3 liter víz1,1/2 kg cukor/ vagy annak megfelelő egyéb édesítő3 citrom1 zacskó citromsav (10 g)1 3-4 cm-es gyömbér A tisztára mosott leveleket, és minden hozzávalót, a cukor kivételével egy éjszakán át áztatjuk. 1,1/2 kg cukor
Az elkészült üvegek már feldíszítve sorakoznak a kamrapolcomon. Igazi ritkaság a mi konyhánkban az áfonya, olyannyira, hogy amikor visszanéztem a blogon a receptjeinket, nem is találtam bejegyezve áfonyás ételt
Persze a legideálisabb az, ha otthon a kiskertben megterem, - saját kezűleg ápolva, gondozva, leszedve, de ha erre nincs lehetőségünk a hazai termelők által megtermelt gyümölccsel is érdemes feltöltenünk vitaminraktárainkat, na és persze a kamrapolcot a belőle készült dzsemekkel
Vannak megszokott ízek, de rendszerint kerülnek a kamrapolcra olyanok is,. 24 óra múlva címkéztem és mehetett a kamrapolcra. ) 24 óra múlva címkéztem és mehetett a kamrapolcra
Néhány nap múlva pedig felkerülnek a hűs pince kamrapolcára. Egy idegen szemével. Olvastam róla,hogy néhány országban egyre népszerűbb az otthon nyaralás
Feltesszük a kamrapolcra, és használjuk bátran arra, amire eddig is használtuk az ételízesítőnket. Ha ezzel megvagyunk, keressünk egy napos helyet a kertben/erkélyen, és tegyük ki
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció