nyújtjuk, tetejét beirdaljuk, majd kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ebből a mennyiségből 1 nagy sütőlemeznyi pogácsa lesz. 5 dkg sajt (reszelve a pogácsa tetejére). 5 dkg sajt (reszelve a pogácsa tetejére)
A tetejét késsel berácsozzuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megkenjük a tojással. A kefirt és a lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a puha margarint és a sütőport
Ismét egy villámgyors pogácsa, ugyanis 1 óra sem volt az előkészületektől számolva a hihetetlenül finom illatokat árasztó pogácsák megsüléséig. (nekem ebből az adagból 1 tepsi pogácsa sült ki). (nekem ebből az adagból 1 tepsi pogácsa sült ki)
A nokedli tésztánál csak egy lehelettel keményebb tésztát fogunk kapni, ha jól dolgozunk. A masszát papírral bélelt kenyérformába simítjuk, és pihentetés nélkül, 180 C°-a előmelegített sütőben 50 perc alatt megsütjük
1 tasak szárított élesztőpor. 1 tasak szárított élesztőpor. Tényleg pofonegyszerű, gyors, rengeteg időt megspórolunk vele, mert kimarad a hajtogatás, igaz nincsenek rétegei, mint a hagyományosnak, de ha váratlan vendégek jönnek, ha nincs időnk, de ennénk egy jó kis sós-borsos pogácsát
Az újabb adag pogácsa kinyújtás után nem lett berácsozva, csak ki lett szaggatva, majd mielőtt a tepsibe került volna meg lett kenve tojással, és mindegyik tetejére akkora mennyiségű reszelt sajt került, ami elég volt ahhoz, hogy ráolvadjon a tetejére, de ne folyjon le róla
Így ropogós lesz, nem csak a széle, hanem belül is. (Liszt nélkül szoktam, a konyhapulton. Hozzáadom az olíva olajat, majd először csak 2 dl vízzel öntöm fel, és elkezdem gyúrni
Sokszor időhiányban szenvedek és akkor jól jön ez a pizza tészta recept. Az eredeti recept innen. Előnye, hogy nem kell keleszteni, így sokkal hamarabb elkészül a pizza tésztánk
Mialatt fő a krumpli, a lisztet, az élesztőt, a sót, a cukrot, a margarint és a tojássárgáját készítsük a dagasztásra kiszemelt tálba (a tejet kissé langyosítsuk meg de majd csak a krumplival együtt adjuk a masszához)
csak gyúrjuk, hűtjük, sütjük. Morzsoljuk bele az élesztőt, szórjuk a tetejére a lisztet, a egy villával nagyjából keverjük össze, majd gyúrjuk össze, takarjuk le, és tegyük éjszakára hűtőszekrénybe
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció