1. Egy
tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a sóval. Langyos vízben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
1 óra
alatt
2 féle
szezámmag
2 ek
olaj
4. A
megkelt tésztát picit gyúrjuk át, osszuk ketté
1-1
tészta
15 percig
kel
10 percig
Meleg
6. A
kenyereket lekenjük az olajos tojással és egy késsel
10 percig
sütjük, majd egy ráccsal fentebb további 5 percig Amikor kivettük a sütőből, rögtön bebugyoláljuk konyharuhába, így a külső kérge is puha lesz-hiszen ilyennek kell lennie.
Napokban láttam trollanyu blogján ezt a finomságot ami felkeltette az érdeklődésemet és mivel nekem most itthon kefírem volt gondoltam biztos működik ezzel is a recept
Laposkenyér, babos avokádókrémmel (Glutén-, tej-és tojásmentes, IR barát recept). Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lime levét és a babot, majd alaposan összekeverjük
Vízzel a tepsit jó alaposan lespriccoltam. Mindig lecsapok, ha valahol pita szerű kenyeret látok mert nagyon szeretjük a gyrost és ezek a kenyerek nagyszerűek tölteni
A Piadina egy olyan olasz laposkenyér, aminek használata a tészta kinyújtásától függ. Ha vastagabbra hagyjuk, akkor félbe lehet vágni és kenyérként használni, ha pedig vékonyabbra, akkor lehet belőle serpenyős vékony tésztájú pizza, vagy nacho chips, vagy tortilla lap
Ha nincs kedvünk pitát készíteni, akkor szinte bármelyik nagyobb élelmiszerboltban hozzájuthatunk, sőt az albán, görög, török vagy keleti pékségekben is vehetünk belőle
A kenyérhez ugye nem kell tojás sem, így ezt kipipáltam a listából, a mesterséges zsiradékok szintén nem jelentenek gondot nekem, elvégre a ghee vajon és az olivaolajon túl nálunk szezámolaj fordul elő csak a háztartásban, ezek közül gondolom mind használható ehhez a recepthez, a cukor helyett pedig a tegnap beszerzett rizsmalátát alkalmaztam
A végeredmény egy belül puha kívül ropogós igazi kenyér állagú és ízű finomság lett. A zsemle receptje alapján készítettem kenyeret, valami fantasztikus lett
kaptam egy olyan paleo kenyér receptet, ami ténleg olyan mint az igazi kenyér. Végre, végre, végre. Mostmár bűntudat nélkül ehetek reggelire vajas kenyeret, és nem csak tojást minden egyes nap
A paleo kenyerek közül az egyik legfinomabb ízre. Állagra nem voltam vele tökéletesen elégedett, mintha picit nedvesebb lett volna, mint kellene, de az íze miatt mégis felteszem, mert mindenféle mellékíz nélkül finom volt
Mentő ötlet, ha rájöttünk, egy gramm kenyér sincs otthon, a közeli bolt már bezárt. Tudom, nem mindenki van jó barátságban a kelt tésztákkal, kenyérsütéssel pedig igazán nem kell tartani a művelettől
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció