1 arányú
keverékéhez egy tojást (vagy csak sárgáját) adunk, majd cukros tejben felfuttatott élesztővel összedolgozzuk. Ebbe az alaptésztába kerülhet tejföl, sajt, túró, darált szalonna, tepertő, friss zöldfűszerek, stb. Lássuk akkor elsőként az egyik kedvencemet, a túrós pogácsát
A vasárnapot ezért úgy időzítettem, hogy a pogácsasütés is beleférjen. Az eredeti recept Horváth Ilona sazkácskönyvéből származik, ott Tejfölös pogácsa - másképp néven fut
Elkészítés. 1Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, és a többi hozzávalóval összedagasztjuk. 2Azonnal nyújtjuk, olvasztott zsírral kenjük, és reszelt sajttal megszórjuk
Konyharuhával letakarva még 20 percet pihentetjük, majd 1,5-2 cm vastagságúra nyújtjuk és kisebb méretű pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk belőle
A bulik és a baráti összejövetelek fontos kelléke a pogácsa nálunk. Sokszor és sokféle készült már, ez most egy háromszor hajtogatott kelt leveles tésztából szaggatott bátran sajtozott finomság lett
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció