Ez a nemesen egyszerű sertéspörkölt recept HorváthIlona klaszikus szakácskönyjéből merítette az alapokat - abból a könyvből, amelynek segítségével generációk tanultak (és tanulnak meg ma is) főzni
Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport, és jól összedolgozzuk
)Szilvásgombóc, ahogy édesanyám készíti. A tésztanégyzetek közepére rakjuk, csücskeinél fogva kis batyukat készítünk, melyet két kezünk között gombóccá formálunk
Édesanyám és nagyanyám receptje alapján. Szilvásgombóc, rég volt, nosza mehet a főzés. A szilvákat cukorral elkevert fahéjba mártottam, és elhelyeztem a tészta lapok közepén, és mintha batyut formálnák, összecsíptem a végeket, gombóccá formálva
Nem szégyellem bevallani, hogy tegnap este óta szilvásgombócon élek. Amikor már a gombócokat formázzuk el is felejtjük minden bajunkat meg hogy mennyi időt is töltöttünk a konyhában és csak a végeredményre várunk
A tésztához valókból elkészítjük a gombóc tésztáját. Gombóccá formáljuk és lobogó sós vízben kifőzzük. Ha feljött a víz tetejére a gombóc, akkor meg van főve
Szilvaérés idején többször is készül ebédre szilvásgombóc, így történt ez a napokban is. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra a tésztát, vágjuk fel kockákra, helyezzünk minden tésztakockára egy-egy szilvaszemet, majd formázzuk meg a gombócokat
Barátaim kérésére most szilvásgombócot készítek. Gombócokhoz. A gyúrás előtt egy fazekat jó félig megtöltök vízzel, majd felforralom a gombócok főzéséhez
Ha szilva, akkor pedig szilvásgombóc. ) Igen ám, de mit csináljunk, ha sürgősen kell a gombóc, és nincs itthon krumpli, kint zuhog az eső és semmi kedv elmenni a boltba krumpliért
Azonban hogy én is tudjak enni és ne csak durcás arccal nézzem ahogy ők falatoznak – ilyen ez a Pán Péter generáció, hétvégére haza bumerángozza magát – jó nagy adag vegán szilvásgombócot készítettek nekem, ugyanis nálunk a "hagyományos" recept szerint tartalmaz tojást, így nem vegán
A szilvába fahéjas cukrot töltünk és a tésztába tesszük, gombócokat formálunk belőle. Forró lobogó vízben főzzük ki, de csak addig kell főzni, míg a víz tetejére feljönnek a gombócok
A gombócokat sós, mérsékelt forrásban lévő vízben kifőzzük. Fontos, hogy ne lobogjon a víz, mert összeütődhetnek, deformálódhatnak, sérülhetnek, szétnyílhatnak a gombócok
Szilvásgombóc. Akár barackosan, akár szilvásan szeretitek, készítsétek, mennyei. Sárgabarackos gombóc. A klasszikus szilvás vagy a picit talán újabb keletű barackos
Újainkkal összefogjuk a kis batyukat és óvatosan gombóccá formáljuk őket. Vizet forralunk és a lobogó vízbe dobjuk a gombócainkat, majd ha feljöttek a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük őket
A tésztából gombócnyi adagokat tépkedünk. Amelyik gombóc feljött a víz felszínére, az kész. A gombócokat adagonként (egyszerre 6-7 darabot tegyünk) forrásban lévő vízben kifőzzük
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció