A máj megosztó étel nálunk, nem is készül gyakran, pedig én nagyon szeretem, elsősorban a csirkemájat, de valamiért itt baromi drága és most például nem is kaptam sehol
Az egészet a robotgép S-késével dolgozzuk össze, amikor már egy gombóccá állt össze, akkor tegyük bele a sütőpapírral kibélelt csatos formába, oly módon, hogy az oldalára is jusson kb
HOzzáadjuk az őrölt zabpelyhet, sót, olajat, sajtot, sütőport és csupán annyi kókusztejet, hogy formálható legyen a tészta - ne legyen ragacsos vagy folyós, ezért nagyon pici adagokban adjuk hozzá a kókusztejet
Az egész tojásokat a cukorral a robotgép habverőjével nagyon krémesre kevertem, kb. Muszáj az epres süti repertoárt tovább bővíteni, újítani, mert a nagykisfiamnál továbbra is ez a verhetetlen édesség
Amikor a csirke mellett a gomba is megpuhult, de még nem főtt szét, hozzáöntöttem a citromlevet, belecsurgattam a mézet, még egy kicsit borsoztam (ha kell, sózhatjátok is), megszórtam a maradék petrezselyemmel és kakukkfűvel
Feforraltam és hozzáadtam az agar-agart, jól elkvertem, majd amikor dermedni kezdett, óvatosan az epres krém tetejére öntöttem, teljes deremdésig hűtőbe tettem
Cukor nélkül és tejszínhab helyett kókuszhabbal készítettem, így lett paleo. A pavlova olyan mutatós tud lenni, mint amilyen egyszerű, emellett igazi ezerarcú nyári desszert, hiszen épp a szezonális gyümölcsökkel díszíthetjük
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció