Újabb gluténmentes különlegességet hoztunk, most a svédek nagy kedvencét, a kanelbullart, ami nem más mint egy fahéjas csiga, egy kevés kardamommal megbolondítva
Ha választanom kéne egy ételt, ami Svédországra emlékeztet, biztosan a kanelbulle-t mondanám. Amikor Stockholmban sétálsz a városban, akkor is érezheted ezt a csodás édes-fahéjas illatot, ha például elhaladsz egy kávézó vagy a Pressbyrå mellett a metróállomásokon (A Pressbyrå
A fahéjas töltelékhez. A sütőpapír fontos, mert sütés közben a vajas krém felolvad, alul kifolyik, de a sütőpapír felfogja, nem ég alá, hanem mikor kivesszük a kész tésztát, akkor az visszaszívja magába a fahéjas tölteléket
Egy tartalmasabb leves remek kísérője lehet ez a pihe-puha fahéjas csiga. Megkenjük a fahéjas töltelékkel, bejgliszerűen feltekerjük és éles késsel vagy cérnaszál segítségével kb
Ezt a csigát már sütöttem kakaósan is, de meg sem közelíti ezt a fahéjas változatot. A buddhisták szerint mindig visszatérünk, magasabb vagy alacsonyabb szinten, attól függően, hogyan éltünk
Az előző blogkóstoló forduló alkalmával, amikor Áginál nézelődtem, megláttam az óriás fahéjas csigát vaníliás mázzal, aminek a receptjét már korábban elmentettem egy másik oldalról, de teljesen megfeledkeztem róla
A tésztát lisztezett deszkán 1/2 cm vastagra nyújtjuk (a tésztalap hosszabbik oldala 50 cm legyen), lekenjük a megmaradt olvasztott vaj felével, rászórjuk a fahéjas cukrot, majd a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció