Frissen szedett meggyből és saját készítésű leveles tésztából sütött rétes. A leveles tésztához. A vízben feloldjuk a pudingport, a meggyhez öntjük és kevergetve besűrítjük
Gesztenyés-meggyesrétes. burgonya, rétes, sós. Ennek a receptnek a kipróbálásával új formát kapott, az íze viszont ismerős, melegen teljesen az olajban sült krumplis lángosra emlékeztet, de olajban sütés nélkül
Egész jól sikerült … a rétesre is azt hittem, hogy valami bonyolult dolog – már persze ha én csinálnám a tésztát is, akkor valószínűleg tényleg az lenne, de szerintem ez soha nem fog kiderülni számomra -, de késztésztával tényleg csak a tölteléket kell összekeverni, lekenni a tésztákat, tekerni és sütni
A rétestészta hozzávalói. A hozzávalókból könnyű,kissé lágya,de nem ragacsos tésztát dagasztottam. A meggyszemek kivételével mindent elkevertem és a kinyájtott olíva olajjal lekent réteslapra szórtam,majd azután a meggyszemeket is elrendeztem rajta
A túrósat és a mákosat. Imádom a rétest. Elosztjuk rajta a töltelék felét, és szorosan feltekerjük. 2 rúd réteshez. (30 dkg kimagozott meggy – opcionális és az enyémben nem is volt, de ha nem használunk, akkor illik több mákot tenni bele). 1 csomag réteslap. Egy nedves konyharuhára kiterítünk egy réteslapot, megkenjük olajjal, egy újabb lapot teszünk rá, azt is megkenjük, majd rátesszük a harmadikat is (és ha 8 lapos rétescsomagot vettünk, akkor a 4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét is megkenjük olajjal, és 190 fokos sütőben kb. 1 csomag réteslap
Nagy örömmel konstatáltam, hogy találtam egy hipermarketben Teljes kiőrlésűrétes lapokat… Imádom az almás mákos rétest, de sokan szeretik a családból a túrósat, úgyhogy az ember kénytelen ilyenkor engedni a többség akaratának is
Ha egy kis időt és energiát szánunk rá egészen izgalmas ételeket kreálhatunk. A szokványos húslevest, mint valami szalonban, néhány kiegészítővel átváltoztathatjuk
A tésztát a töltelékkel feltekerjük, és előmelegített sütőbe toljuk. Ezzel a masszával megtöltjük az előzőleg olvasztott vajjal meglocsolt réteslapokat
Megszórjuk darált mákkal, majd cukorral és rárakjuk a lereszelt almát vagy kimagozott meggyet. Feltekerjük, tepsibe rakjuk és lekenjük a felvert tojással
Először a rántást készítjük el. A vajat a liszttel a tűzre tesszük, majd világos rántást készítünk. A többi hozzávalót egy kimérjük és egy tálba tesszük
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció