Hogy ne csak sütik legyenek itt folyamatosan, hoztam az egyik kedvencemet, kislánykoromban ha megkérdezték mit kérek enni, mindig spenótfőzeléket kértem, persze akkoriban nem így készült
Spenótfőzelék cukkini burgerrel és lenmag cipóval Medvehagymás spenót kókusztejjel. Visszaöntjük a lábosba, adunk hozzá egy evőkanál zabpehelylisztet/nyílgyökérlisztet/hüvelyeslisztet, hozzáadjuk a spenótot (én most 900 g mirelitet használtam, frissből még sokkal finomabb), sózzuk, borsozzuk, felöntjük kb
Otthon spenótot használtunk, igaz azt se sokat, illetve ha igen, akkor a fagyasztott változatát. Amikor már nagyjából elkészült a főzelékünk, akkor levesszük a tűzről és összeturmixoljuk, majd még egyet rottyantunk rajta és el is készült
Fagyasztott spenótból is finom. Így hát a spenót nemigen fogyott, ezért a konyhás nénik kitalálták, hogy jó alaposan beletunkolják a főzelékbe a hozzá sütött bundás kenyeret
A frissspenótot leszárazzuk, megmossuk, forrásban lévő vízben puhára főzzük. Gyerekkoromban nem rajongtam annyira a spenótfőzelékért, mint most, de zokszó nélkül megettem, ha elém rakták
Miután kivesszük a kész pitákat, takarjuk le őket, így frissen maradnak a felhasználásukig. Vegyünk elő egy olyan tálat, amelybe kényelmesen beleférnek a hozzávalók
A cukorral, citromlével és annyi vízzel, ami ellepi a cukrot szirupot főzünk. Amikor a cukor elolvadt, beletesszük a meghámozott és félbevágott fügéket és a citromszeleteket, sűrűsödésig főzzük, ez kb
A kikevert tejfölös masszával, amibe kevés pirospaprikát is kavarok, behabarom a főzeléket. 500 g száraz tarkabab1 fej hagyma lereszelve4 gerezd fokhagymanéhány babérlevélkevés borsikafű (csombor)nagyon kevés lestyán levél
A spenót nem csak tükörtojással finom. Nem is gondoltam volna, hogy a spenót lehet ilyen finom. Ezután kizsírozott tűzálló tálba tesszük a spenót felét, szétterítjük rajta a rántottát, beborítjuk a többi parajjal, tetejét megkenjük zsírral, megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben átforrósítjuk
Friss kenyérrel tálaljuk. a főzelékhez. ezt úgy is ellenőrizhetjük, hogy kiveszünk és félbevágunk eggyet) akkor 2-3 ek tejfölt higítsunk a főzőlével, míg folyós nem lesz és adjuk a főzelékhez (ha a szaft nem elég sűrű, itt még lehet korrigálni, ha a tejfölbe 1-2 tk lisztet keverünk), jól keverjük el és zárjuk el a gázt
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció