Teljesen puha, érett avokádóból krémes szószt készítettem, majd frissen kifőtt spagettitésztával és ropogósra sült szalonnapörccel átkeverve már az asztalon is gőzölgött ez a rendkívül egyszerű ám különlegesen finom tésztaétel
Közben készítsd el a carbonaraspagetti “szószt”. Tedd föl a vizet a spagettinek forrni. A carbonaraspagetti szósza úgy jön létre, hogy a tojásos-sajtos keverék a tészta hőjétől sűrű, krémes állagot kap
Már már furcsának tűnhet az én bejegyzéseim sorában, két “ződreformbio” mutty között, holmi szalonnás tészta, de ez is csak azt mutatja, hogy én is emberből vagyok,-csak ha valaki kételkedett volna eddig-és megkívánok néha egy jó spagettit
A carbonaraspagetti magyarosított változata, avagy hogyan hasznosítsuk a megmaradt húsvéti sonkát. A kifőtt spagettit rátesszük a szalonnára-sonkára, összekeverjük
A megfőtt spagettit leszűrjük és összekeverjük a szósszal. Minden képzeletemet felülmúlta, az itthon általam megismert carbonara még köszönő viszonyban sincs vele
Fél csomag spagetti tészta. Nem gondolnám, hogy van olyan valaki a világon, aki ne ismerné ezt a remek olasz tésztaételt, azt hiszem önmagáért beszél, nem szüksèges sok mindent hozzáfűzni
Spagetticarbonara (egy személyre). Nem tejszínes tészta, hanem carbonara. 12-13 dkg spagetti. Amíg a spagettit megfőzöm sós vízben, a szalonnát magas lángon megpirítom, a tojást pedig összekeverem a sajt 2/3-ával, és borsozom. és brutálisan laktató 😉 12-13 dkg spagetti
50 dkg spagetti tészta. 50 dkg spagetti tészta. Nagyon szeretem Lucinda Scala Quinn receptjeit, mert gyorsak, egyszerűek és rendszerint a családom ízlésének megfelelőek
Spagetticarbonara. Ha nem zárjuk el a lángot és úgy öntöm rá a tojásos tejszínt, a tojás bizony rántotta lesz, és az íze is elég érdekes lesz, nem igazán carbonaraspagetti, inkább elcseszett rántottába hullott tésztadarabok
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció