Kis hengeres húsgombócokról amik finoman fűszeresek és rendkívül pikáns paradicsomos szószban sülnek (vagy akár főhetnek is akinek úgy jobban tetszik, hogy nem sütőben készíti el)
Ráadásul ezt kis adagban nem igazán érdemes elkészíteni, viszont ideális hétvégére vagy csak úgy ha több ember jön vendégségbe, de akkor is ha egymást követő napokon akad rá egy-egy új kóstoló, mint ahogy velem is történt
A kész szószba beletesszük a gombócokat és még 10-percig együtt pároljuk. Magyarok vagyunk, de az olaszos kaja ott szerepel a toppon, annál is inkább mert az oregánó, bazsalikom, kakukkfű, mindig is a kedvenc fűszereim közé tartoznak, épp úgy mint a hagymafélék
A padlizsánokat megszurkálom, 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt puhára sütöm. sütőt ismét előmelegítem 180 fokra, és 15-20 perc alatt pirosra sütöm a tepsi tartalmát. 20-25 dió nagyságú gombóchoz
H. ú. s. g. o. m. b. ó. c. p. a. r. d. i. z. l. e. t. G. é. (. 1. ). Ő. k. í. 2. 0. 5. 8. B. ü. v. 7. K. E. y. á. j. u. I. n. L. M. F. ő. 4. 9. N. h. 6. f. A. ,. ö. ű. P. k g
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Ezután adjuk hozzá a teljesen kihűlt kolbászos-hagymát, majd gyúrjuk alaposan össze. A húsgombócokat a sütőben sütöttem készre, így aztán a szintén fűszeres, vajban sütött kelbimbóval együtt került be a légkeveréses sütőbe
A főzés vége felé vegyük ki a fazékból a kaporszárakat, az ízük már kifőtt, és a szószban maradt, keverjük bele a sót, a cukrot, a kapor-, bazsalikom- és zellerlevelet
Azért mutatom meg, mert egyrészt nagyon finom mindkét változat (állítólag), másrészt minimális energiával kap a fogyózó a család ínyére való fogásból egy tökéletes szénhidrát-, és zsírszegény vacsorát
A mozzarellát 2X2 cm-es kockákra vágjuk. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, majd 1-1 keresztbe fektetett csíkkal kibélelünk egy 12 adagos muffinformát. Az összedolgozott darált húsból 12 gombócot formálunk, mindegyik közepébe 1-2 mozzarelladarbkát nyomunk, majd a muffinformába tesszük őket és ráhajtogatjuk a szalonnavégeket a húsgombócra, közepükbe szúrunk 1-1 fogvájót, és középső bordamagasságra állított rácson 30-35 percig sütjük. A fasírt-muffinokat 10 percig a formában hagyjuk hűlni, a fogvájóra rászúrhatunk paradicsom-vagy olajbogyódarabokat díszítésként, majd hidegen vagy langyosan tálalhatjuk. 2 szikkadt zsemle1 nagy fej hagyma2-3 gerezd gokhagyma1 kávéskanál olaj1 csokor petrezselyem1 gombóc mozzarella (125g)12 vékony szelet bacon60 dkg darált hús1 kávéskanál mustár1 kávéskanál csípős paprikakrém1 kávéskanál fűszerkeverék2 tojássóbors
akkora, amiben röhögve elfér egy egész mikrózós pattogatott kukorica) keverőtálba beletesszük a darált húst (ha dobozos-védőgázasat veszel, ne felejtsd el leszedni a hús aljáról a papírt, kellemetlen, ha belekevered
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció