Mikorra az első adag pita megsült már készen volt a többi hozzávaló a gyroshoz. Ha Valakik szeretik a gyrost, előbb-utóbb úgyis kialakul a saját "ez a legjobb" változat
Egy angol nyelvű oldalon találtam a receptet, és szerelem volt első látásra, egyrészt, mert imádjuk a gyrost, másrészt pedig, mert mostanában több féle bolti pitával is befürödtünk
1 csomag (4 darab) tortilla vagy pitaA húshoz. A csirkemellet csíkokra vágom (kb. 2-3 cm hosszúra), majd a görög fűszerkeveréket rászórom, sózom illetve borsozom, és összekeverem
A hús vágjuk vékony csíkokra, vagy olyan darabokra, amelyeket szívesen látnánk a gyrosunkban. Szórjuk be gyros fűszerrel, és forgassuk össze fokhagymaporral, vagy kinyomott fokhagymával
Pita tészta nyújtás előtt. A pita sütése. A pita, mint minden kenyér nagyon forró sütőben lesz az igazi. Dobd a kinyújtott pita tésztákat a sütőlapra, és süsd meg őket
(Egy sima serpenyő is tökéletes erre max nem lesz csíkos a pita. gyros fűszerkeverék. pita. 4A joghurtban elkeverünk kevés oregánot, és pici sót, ezt tesszük a gyrosra
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. Az olajba belekeverem a szárnyas fűszerkeveréket, az oregánót, a borsot, a köményt és 1-2 gerezd zúzott fokhagymát
(Jó pita recepttel elsőként itt taálkoztam, ebből indultam ki én is. A gyors vacsorák, vagy hétvégi ebédek legújabb „sztárja” ez a házi gyros, hiszen mindketten nagyon szeretjük, ráadásul hamar el is készíthető és szuper ezt falatozni egy jó kis film mellett
Közben a pitakenyeret a rostélyon megforrósítjuk. Az elôkészített zöldségeket és a még forró húscsíkokat a pita üregébe rétegezzük úgy, hogy közben a fokhagymás joghurttal és a csípôs paprikakrémmel meglocsoljuk
Házi pitagyros-hozHozzávalók. Tálalásnál az egyik oldalából ujjnyit szelünk, majd felnyitjuk, ide tölthetjük a gyros húsunkat, salátánkat és az öntetet
A pita az egyik legismertebb keleti eredetű kenyérféle (török-arab származású). Könnyen készíthetünk magunknak otthon is pitakenyeret gluténmentes változatban
A gyerekek először ettek gyrost, imádták. Tölteléknek nagyon vékony csíkokra vágott csirkemellet olajon jó fűszeresen megsütöttem (hagyma, fokhagyma granulátum, só, bors, pirospaprika) (ha van mentes gyros fűszerkeverék, az a legjobb), beletettem a tekercsekbe, hagymát, jégsalátát, uborkát, paradicsomot, újhagymát és csemegeuborkát is tettem bele, öntetként pedig 2 dl Coccomast kevertem el 1 citrom levével és annyi sóval, fokhagyma granulátummal és kicsi borssal, ahogy az én ízlésemnek megfelelt
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció