3 féle
betűtípustól, de a program kedve szerint változtatja. A szerkesztői nézetben minden ugyanaz, de a megjelenítésben már eltér.. Remélem mihamarabb kijavításra kerül.
1. Lépés. Felmelegítjük az olajat egy serpenyőben. Tegyük bele a fokhagymát és pirítsuk 30 másodpercig. Adjuk hozzá a rizst, folyamatos kevergetés mellet pirítsuk
Ugyanis most rizottót csináltam és mindennel együtt kb. A rizst félig megfőzik, és amikor a vendég rizottót kér, akkor csak feldobják a félkész rizst és tovább főzik, annyi alap lével amennyi a tökéletességhez kell
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom, és 2 evőkanál olívaolaj és 3 dkg vaj keverékében lassan megfonnyasztom (azaz sofrittót készítek, ami a rizottó/orzottó alapja)
Hozzávalók. kb 30 dkg vegyes erdei gomba, egy fej vöröshagyma, egy gerezd fokhagyma, néhány kanál olaj, 25 dkg rizs, fél dl fehérbor, kb egy liter csirkehúsleves, egy dl tejszín vagy 5 dkg vaj, l0 dkg reszelt parmezán sajt, só, bors, petrezselyemzöld
Mivel mi egy gombaszerető család vagyunk és egyébként is sok gombás ételt eszünk, így én a csiperke telepítést próbáltam ki, hát mondhatom nem bántam meg
A rizottó az egyik legjobb és legegyszerűbb olasz eredetű rizsétel. Most, hogy ilyen szép idő van és az ember végre "kiszabadulhat" a házból egy kis kerti munkára, a rizottó jó választás lehet, ha gyors és könnyű ebéd kell
Tejszínes, gombás, medvehagymás, kapribogyós, sajtos tortelliniItt van a medvehagyma szezonja. Tálaláskor szedek a tányérra tésztát, pakolok rá a gombás szószból, díszítem petrezselyemzölddel és medvehagymával
Imádom, imádjuk a rizottót, amit könnyű is elkészíteni - na meg nagyon kreatív kaja, ugyanis rengeteg alapanyaggal lehet kombinálni, vagyis kétszer nem esszük ugyanazt
Ez a gombás változat azt hiszem igazi őszi-rizottós kedvcsináló. Annyi, de annyi verzióban megfordult már a fejemben és elsőként ezt a vegyes erdei gombásat készítettem el
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció