Hozzávalók 3-4 fő 5 kg sertéshús (comb, lapocka)2 kg hasaalja szalonna12 dkg őrölt pirospaprika10 dkg só2 dkg bors1 dkg őrölt kömény2 dkg darált fokhagyma 60-120 perc Közepes Közepes Átlagos
Jó ideje szerettem volna házi kolbászt készíteni, végre minden adott volt hozzá. Egyenlőre csak friss sütnivaló kolbász készült, de készül már a kis mobil füstölőm, akkor majd magyaros kolbász is lesz, már nagyon várom
Ha az elmúlt két napot drámainak nevezték a sportrajongók, akkor a Tour mai 138 km-es szakasza Saint-Jean-de-Maurienne és La Toussuire között sem lesz sétagalopp, jobb hasonlat is eszembe juthatott volna
1. A kolbász bőrét lehúzzuk, a húst összemorzsoljuk. Lábosba tesszük, hozzáadunk 3 evőkanál olajat, 3 gerezd zúzott fokhagymát, a zsálya- és rozmaringágat, a kétféle darált húst és 8-10 perc alatt barnára pirítjuk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció