A sült csirke, sült zöldségekkel az egyik kedvencünk. Többféle fűszerrel készíthető, így változatos lakoma varázsolható belőle, akár családi összejövetelekre is elkészíthető,és nem kell órákig robotolni a konyhában
Felhevítjük az olajat egy nagyobb fedeles serpenyőbe, beletesszük az egészben hagyott újburgonyát, megsózzuk, ráöntünk egy kis vizet, majd fedő alattfél puhára pároljuk
1 egész csirke (lehetőleg házi) feldarabolva, 1kg burgonya, 3db nagy vöröshagyma,2 piros kaliforniai paprika, 2 cukkíni, olaj, friss fűszernövények, só, bors,2-3 gerezd fokhagyma. A grill tepsibe3-4 evőkanál olajat teszünk a feldarabolt csirkét sózzuk, borsozzuk, azt is beletesszük , rászórjuk a friss fűszernövényeket (rozmaring, kakukkfű, zsálya) letakarjuk egy fél órára alufóliával sülni hagyjuk. Ha eltelt a félóra a húsról levesszük a fóliát megfordítjuk a húsokat és így sütjük tovább, ahogy sül 1x 2x megforgatjuk, míg arany barnára sül. 1 egész csirke
A csirke húst megmossuk, sóval borssal bedörzsöljük, olajos tepsibe rakjuk, mellé a felaprított hagymákat,fél pohár vizet, majd fóliával letakarva készre pároljuk
A tűzről levéve fél dl vizet teszünk hozzá. Majd az apróra vágott cukkinit, paradicsomot, paprikát és almát is ráhalmozzuk, és egy alufóliával lefedjük
Ehhez az ételhez ízléstől függően használhatunk csirkemellet és csirkecombot is egyaránt. A csirkemellnél inkább válasszunk kisebb darabokat és egyben süssük meg, míg a combot filézzük ki
A papírt félbe hajtottam és a széleit behajtogattam, hogy ne folyjon ki belőle a keletkező folyadék. Megláttam a reklámban a serpenyős csirkét és már mentem is a konyhába, készítettem össze
A csirke felső combokból vedd ki a csontokat, és a húst tépkedd apróra. Leveszöldséggel, vagy külön főzött zöldséggel -, ahogy éppen az aznapi döntésed diktálja – keverd össze az apró csirkecomb darabokat
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció