Sült tarja jóasszony módra. Elkészítés. Zöld fűszeres sült burgonya. A tarja szeleteket sóztam, borsoztam, bedörzsöltem a zúzott fokhagymával és vékonyan bekentem mustárral
Sok dolog nincs vele, inkább a sütőben tölti az idejét, és már is egy kis finomság kerül az asztalra a családnak… Termelőtől vettem ezt az isteni finom hurkát és sütni való kolbászt
Elkészítése. Addigra a burgonyák is puhára, pirosra sültek. A kacsamellen és combon a bőrt beirdaltam vigyázva arra, hogy a húst ne vágjam be, mert akkor kiszárad
A ház urának a sült hús a mindene, és mivel imádja a csülköt, a kedvéért készítettem neki. ) Én nem rajongok érte, viszont ezzel a fűszerezéssel még nekem is ízlett, magam is meglepődtem rajta
Elkészítés. Józseftől ma a fűszeres csirkecombokat tesszük közzé, velesültburgonyával. A csirkecombokat megtisztítom, megmosom, majd besózzuk és ízesítjük a szárnyas fűszerkeverékkel, a köménnyel, a durvára darált borssal és a cayenne borssal is
– másfél kg sertéskaraj egyben. Hát, ez egy igazi, mindent bele fogás, telis-tele minden jóval, fűszeres tejfölös krumpli, gazdagon fűszerezett hús, bacon, sült paprika, olvadt sajt, hagyma, több nem is kell
Közben megpucoljuk a burgonyát, nagyobb gerezdekre vágjuk, és a már készresült csülök mellé tesszük a burgonyát megsülni, a fóliát már nem tesszük vissza , had piruljon meg a csülök
Mivel nem főztük bele a combokat, és a májat tegnap a levesbe, ma azokat fogjuk megsütni. Elkészítés. Teszünk kevés olíva olajat egy tepsibe, ráhelyezzük a sózott csirkecombokat, és a májat
Köretnek a velesült burgonyát és salátát kínálunk. A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk, fűszerezzük a köménnyel, a cayenne-i borssal, a szárnyas fűszerkeverékkel és a durvára darált borssal
Nálam friss kevert saláta és a fóliában sült burgonya került még a tányérra. Akkor a kisütött szalonna zsírján kell megsütni a húsokat, majd pici vízzel összeforralni, hasábburgonyával tálalni
Ez is egy jól bevált recept nálunk, igaz nem mostanában készült. Általában faszénen sütöm meg, de most csak egy tapadásmentes serpenyőben készült el, de így is nagyon finom volt
Az almát meghámoztam, magházát kiszúrtam és az almát csíkokra vágtam. Az étolajat felforrósítottam, beletettem a húscsíkokat és addig pirítottam, amíg kissé pirulni nem kezdett
Köretnek bármilyen burgonya megfelel, én most - mivel még bőven van "öreg" krumplink - sütőben, héjában megsütött burgonyávalés paprika/paradicsom salátával tálaltam
Egyenlő távolságra egymástól elrendezem a csülköket ezen a káposztaágyon, és a sertéssült fűszerrel megszórom a csülköket, de úgy, hogy a káposztára ne kerüljön belőle
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció