A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a kókuszolajat, majd amikor már langyosra visszahűlt, egy kanál segítségével bevonjuk vele a kekszeket
1-2 ek víz, ha szükséges. A száraz hozzávalókat vegyítsd el, add hozzá a tojássárgákat, a puha kókuszolajat és a citromlevet és gyúrd össze, ha esetleg morzsalékos lenne és nem áll össze a tészta, akkor 1-2 evőknaál vizet adj hozzá. Egy nyújtólapot szórj meg nyílgyökérporral, a tésztát nyújtsd ki 3-4 mm vastagra, tetszőleges kiszúróval szaggasd ki a kekszeket, tedd őket sütőpapíros tepsire. Előmelegített 180 fokos sütőben süsd kb 10-12 percig, majd hűtsd ki őket teljesen. Ha kihűltek, lekvárral rgaszd össze kettesével a kekszeket, tedd egy légmentes dobozba, hagyd őket puhulni legalább 1 napot
óvatosan és Papírral bélelt muffin-sütőbe adagoljuk egy kanál segítségével. Nem túl édes, kellemesen citromos, tulajdonképpen semmi extra, de reggelire tökéletes
A citromlevet a kókuszvajat picit felmelegítettem, de csak langyosra, majd habverővel simára kevertem az édesítővel, ezzel locsoltam meg a palacsintákat, így még intenzívebb citromos íze volt
A mai recept egy keksz, ami után joggal tehetnénk fel a kérdést ugye, hogy mit is keres egy fogyókúrában, de úgy gondolom, ha teljesen megvonunk magunktól valamit, amit szeretünk, az agyunk mást sem fog folyamatosan az eszünke juttatni, mint az a bizonyos megvont élelmiszercsoportot, amitől az őrületbe kergetjük saját magunkat, és addig-addig fogunk a konyhában sertepertélni, míg nem történik valami
Az eredeti receptben fagyasztott van, azzal jobban néz ki, mert az áfonyalé megszínezi a kekszet. A tojást az édesítővel habosra kevertem, 2-3 percig, majd az olvasztott kókusz olajat is hozzáadtam, ezzel is simára kevertem
Én nem találtam elég édesnek a kekszemet (és nagyon édesszájú vagyok, így az alsó keksz rétegre tettem Dia-Wellness porcukort is, illetve a maradék kekszet a süti tetejére nyomkodtam
1 és 3/4 csésze (2 dl-es) őrölt zabpehely vagy mandula liszt. (1 kiskanál útifűmaghéj - hozzáadva egyáltalán nem morzsálódik a süti). 180 fokra felmelegített sütőben, papírral vagy szilikonnal bélelt tepsiben 10-15 percig sütjük. 1 és 3/4 csésze (2 dl-es) őrölt zabpehely vagy mandula liszt. (1 kiskanál útifűmaghéj - hozzáadva egyáltalán nem morzsálódik a süti)
Úgy készítettem, ahogy anyukám csinálja sok töltelékkel és minimális tésztával. A mandulát, a xilitet és a tojást még felhasználás előtt hűtsük le, a kókuszsír pedig legyen szoba-hőmérsékletű, olyan vaj állagú
Küldés e-mailbenBlogThis. Pusztai Gabriella)Paleomákos süti recept. eritrit-sztivia volt, ami kétszer erősebb mint a cukor), hozzáadtam 12 dkg. Facebook Twitter Google+ Digg 2 ek eritrit-sztivia volt, ami kétszer erősebb mint a cukor), hozzáadtam 12 dkg darált mákot (mák ITT
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció