A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, megszórjuk rozmaringgal és kakukkfűvel. Levelestésztában utoljára sertés szüzet sütöttem egészben, ami nagyon ízlett nekünk, most kipróbáltam ezt a verziót is
A leveles tésztát kinyújtottam és csíkokra felvágtam, ezekkel tekertem be a sajtos hússzeleteket és vajjal kikent tepsibe pakoltam őket, nem túl szorosan egymás mellé
A filézett csirkemelleket kettévágjuk, majd hosszában zsebet metszünk rajtuk. A kinyújtott, liszttel meghintett leveles tésztából nagyjából kéttenyérnyi kockákat vágunk, és ezek közepére helyezzük az elősütött húsokat, majd a tészta négy sarkát a hús tetején összefogjuk, ezzel kis batyukat képezve
A két fél csirkemellfilét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk egy kicsit állni. Ezután tegyük be a hűtőbe, hogy teljesen lehűljön mielőtt a leveles tésztába becsomagolnánk (sütés előtt pár órával előkészíthetjük, majd hűtőben tároljuk)
A leveles tésztát kinyújtottam és csíkokra felvágtam, ezekkel tekertem be a sajtos hússzeleteket és vajjal kikent tűzűlló edénybe pakoltam őket, nem túl szorosan egymás mellé
Húsimádó. Azért kezdtem blogot írni, mert az utóbbi 1,5-2 évben egyre inkább élveztem, élvezem a konyhában molyolást - köszönhető ez annak is, hogy azért az egész család (feleség, 3 nagy-kamasz fiú és barátnő/haver) szereti a hasát
A csirkemellet kicsontozzuk, és feldaraboljuk. 1 kg csirkemell. 1 kg csirkemell. Legjobb vendégváró. Készítettünk mellé egy kis salátát paradicsomból, uborkából és feta sajtból
Vágjuk vékony szeletekre a megtisztított csirkemellet. Kivajazott tepsiben (kisebb, magasabb falú tepsire lesz szükség) helyezzük el szépen egymás mellett a csirkemell szeleteket, majd borítsuk be az egészet bacon szeletekkel, szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, és végül öntsük le az egészet a mártással
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció