Itt a sütőtök szezon, mint minden évben mi is gyakran készítünk ilyenkor levest ebből a csodából. A gyömbér, a kakukkfű és a sütőtök igazán jól együttműködő hármas, a kolbászmorzsa és a magocskák pedig felteszik az egészre a koronát
A sütőtökkrémlevese is nagyon ígéretesnek tűnik. Mint kiderült konyhatündérkedett egy kicsit és két, gyorsan elkészíthető sütőtökös receptet osztott meg velem, amelyek az ő fejéből pattantak ki egy lazább, munkamentes délutánon
Itt a sütőtök szezon, mint minden évben mi is gyakran készítünk ilyenkor levest ebből a csodából. A gyömbér, a kakukkfű és a sütőtök igazán jól együttműködő hármas, a kolbászmorzsa és a magocskák pedig felteszik az egészre a koronát
Mert a legfinomabb akkor lesz a sütőtökkrémleves, ha sült tökből készül. A sütőtököt kettévágjuk, kikaparjuk a magjait, ezután keresztbe is elvágjuk a feleket, majd felszeleteljük a darabokat
Adjuk hozzá a sütőtököt a lágyított zöldséghez, öntsük fel a zöldséglevessel és forraljuk fel. Eközben vágjuk fel a sütőtököt, kanalazzuk ki a magokat (de ne dobjuk el), hámozzuk meg, majd vágjuk kis kockákra
A levest mélytányérban vagy a kivájt sütőtökben tálaljuk, az összeaprított tökmagot a tetejére hintjük, a közepét egy-két zöldségszállal és egy kevés tökmagolajjal díszítjük
Nem csak ősszel érdemes sütőtököt fogyasztani, hiszen kiválóan eláll a pincében szinte tavaszig. A levest balzsamecet esszenciával díszítem/ízesítem és sonkával, tökmaggal tálalom
Díszítsük a levest petrezselyemzölddel, és a korábban kihalászott tökgolyókkal. Forraljunk fel 1 l vizet, dobjuk bele a Knorr Tyúkhúsleves kockát, keverjük össze és főzzük egy percig, amíg a kocka teljesen szét nem olvad
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció