Sütőben sült túrós palacsinta/Überbackene Topfenpalatschinken
NOTBURGA KONYHÁJA, avagy mi kerül a fazékba és más zöldségek
NOTBURGA KONYHÁJA, avagy mi kerül a fazékba és más zöldségek
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 4 személyre:
  • 25 dkg liszt
  • 1 ek porcukor
  • 1 kk
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 1 dl szódavíz
  • 2 ek napraforgó- vagy repceolaj + olaj a sütéshez
  • 50 dkg krémes túró
  • 10 dkg porcukor (ki milyen édesen szereti)
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 5 dkg mazsola (elhagyható)
  • 2 ek rum (elhagyható)
  • 4 dkg vaj
  • 1 ek búzadara (gríz)
  • 1,5 dl tejszín vagy tej
  • 1 tojás
  • 2 dkg porcukor
  • 20 percre félreteszem, pihentetem. Közben elkészítem a tölteléket.
  • ***
  •  
  • Zutaten
  •  
  • für die Palatschinken
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Staubzucker
  • 1 KL Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 400 ml Milch
  • 100 ml Mineralwasser
  • 2 EL Rapsöl (+ zum Ausbacken)
  •  
  • für die Topfenfülle
  • 500 g Topfen
  • 100 g Staubzucker
  • 1 unbehandelte Zitrone (nur Schale)
  • 50 g Rosinen
  • 2 EL Rum
  • 40 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 EL Grieß
  •  
  • für den Guss
  • 150 ml Schlagobers oder Milch
  • 1 Ei
  • 20 g Staubzucker
  • 1 Vanilleschote (Mark) oder ein paar Tropfen Aroma
  • Alle Zutaten für den Teig vermischen und 20 Minuten rasten lassen, damit das Mehl quellen kann.

Utasítások

Megjegyzések