Sütőben sült csirkemellfilé fűszeres panírban recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 1.2 kg csirkemellfilé
  • 150 dkg zsemlemorzsa
  • 13 tojás
  • 13 evőkanál liszt
  • 1
  • 1 bors
  • 11 kis csokor bazsalikom
  • 15 dkg parmezánsajt
  • 11 db csilipaprika
  • 11-2 ág petrezselyem
  • 12-3 gerezd fokhagyma
  • 11 dl olívaolaj
  • 13 evőkanál folyékony margarinElkészítése: A csirkemellfiléket megmossuk, és felszeleteljük, de ne túl vékonyra. A vastagabb filéket ketté vágjuk. (1 nagy csirkemellből legyen 6 szelet) Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. A tojásokat felverjük a liszttel csomómentesre egy kisebb habverővel. A morzsát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A vágott bazsalikomot, petrezselymet, a csilit, és a sajtot, no meg a fokhagymát belereszeljük. Az egészet jó alaposan összekeverjük. A tepsiben lévő fóliát olajjal meglocsoljuk, és a hússzeleteket először a tojásba, majd a fűszeres morzsába beleforgatjuk, kézzel megnyomkodjuk azért, hogy megtapadjon rajta a panír, majd sorban a kiolajozott tepsibe rakjuk őket. Előmelegített sütőbe 200 fokon (alsó-felső sütés), 20 percet sütjük. Tíz perc sütés után megfordítjuk a húsokat, folyékony margarinnal megöntözzük, és még 10 percig sütjük. Azonnal tálaljuk, kedvenc köretünkkel. Tipp:Az így elkészített mellfilé nem szárad ki, és még annak is ízleni fog, aki eddig száraznak tartotta a csirke mellét!

Utasítások

Megjegyzések