Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen

Sütőben sült csirkemellfilé fűszeres panírban recept

Name: Sütőben sült csirkemellfilé fűszeres panírban recept
Ingredients: 1.2 kg csirkemellfilé; 150 dkg zsemlemorzsa; 13 tojás; 13 evőkanál liszt; 1 só; 1 bors; 11 kis csokor bazsalikom; 15 dkg parmezánsajt; 11 db csilipaprika; 11-2 ág petrezselyem; 12-3 gerezd fokhagyma; 11 dl olívaolaj; 13 evőkanál folyékony margarinElkészítése: A csirkemellfiléket megmossuk, és felszeleteljük, de ne túl vékonyra. A vastagabb filéket ketté vágjuk. (1 nagy csirkemellből legyen 6 szelet) Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. A tojásokat felverjük a liszttel csomómentesre egy kisebb habverővel. A morzsát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A vágott bazsalikomot, petrezselymet, a csilit, és a sajtot, no meg a fokhagymát belereszeljük. Az egészet jó alaposan összekeverjük. A tepsiben lévő fóliát olajjal meglocsoljuk, és a hússzeleteket először a tojásba, majd a fűszeres morzsába beleforgatjuk, kézzel megnyomkodjuk azért, hogy megtapadjon rajta a panír, majd sorban a kiolajozott tepsibe rakjuk őket. Előmelegített sütőbe 200 fokon (alsó-felső sütés), 20 percet sütjük. Tíz perc sütés után megfordítjuk a húsokat, folyékony margarinnal megöntözzük, és még 10 percig sütjük. Azonnal tálaljuk, kedvenc köretünkkel. Tipp:Az így elkészített mellfilé nem szárad ki, és még annak is ízleni fog, aki eddig száraznak tartotta a csirke mellét!

Értékeld ezt a receptet!
A Te értékelésed

Átfogó értékelés 0 0 értékelések

1.2 kg csirkemellfilé
150 dkg zsemlemorzsa
13 tojás
13 evőkanál liszt
1 só
1 bors
11 kis csokor bazsalikom
15 dkg parmezánsajt
11 db csilipaprika
11-2 ág petrezselyem
12-3 gerezd fokhagyma
11 dl olívaolaj
13 evőkanál folyékony margarinElkészítése: A csirkemellfiléket megmossuk, és felszeleteljük, de ne túl vékonyra. A vastagabb filéket ketté vágjuk. (1 nagy csirkemellből legyen 6 szelet) Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. A tojásokat felverjük a liszttel csomómentesre egy kisebb habverővel. A morzsát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A vágott bazsalikomot, petrezselymet, a csilit, és a sajtot, no meg a fokhagymát belereszeljük. Az egészet jó alaposan összekeverjük. A tepsiben lévő fóliát olajjal meglocsoljuk, és a hússzeleteket először a tojásba, majd a fűszeres morzsába beleforgatjuk, kézzel megnyomkodjuk azért, hogy megtapadjon rajta a panír, majd sorban a kiolajozott tepsibe rakjuk őket. Előmelegített sütőbe 200 fokon (alsó-felső sütés), 20 percet sütjük. Tíz perc sütés után megfordítjuk a húsokat, folyékony margarinnal megöntözzük, és még 10 percig sütjük. Azonnal tálaljuk, kedvenc köretünkkel. Tipp:Az így elkészített mellfilé nem szárad ki, és még annak is ízleni fog, aki eddig száraznak tartotta a csirke mellét!