Vannak olyan pillanatok, amikor nem érdekelnek a kalóriák, csak az ízekre koncentrálok, és ilyenkor azt sem bánom, hogy utána kidőlök pár órára, mert lemegy minden vér a hasamba
A pörkölt és a ragú /stew/ között a legszembetűnőbb különbség, hogy az egyikben van zöldség is. Bár az angol nyelvterületeken legtöbbször a mi pörköltünket stew vagyis ragú fordításban lehet viszontlátni a különböző szakácskönyvekben, a két étel mégsem ugyanaz
A húshoz adjuk a vízben áztatott és enyhén kinyomkodott zsemlét, az aprított vöröshagymát és fokhagymát, a gyengén felvert tojást és a többi hozzávalót
A csirke melleket vagy combokat kettévágjuk és néhány órán át a sörben áztatjuk. Ezután a sörből kiemeljük, alaposan lecsöpögtetjük, leszárítjuk, majd sóval, borssal fűszerezzük
A combok mindkét oldalát alaposan bedörzsöljük sóval és borssal. Egy nagyobb serpenyőben, a felhevített vajas olajon átpirítjuk a megtiszított fokhagymagerezdeket, majd kivesszük és félretesszük
Mindenki máshogy ünnepeli a születésnapját. Nekem a boldogságomhoz egy szép darab hús elég. Édesanyától szülinapomra egy 3 kilós, gyönyörű malac lapockát kaptam, és a biztatást
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció