Rozmaringos almazselé – utazás a sajt körül 1. rész
Home Bisztro
Home Bisztro
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 4 óra vagy egy éjszaka csepegtetés
  • 4 dl almazselé lesz, és fél liter almapép
  • 900 g alma (csak megmosva, nem kell meghámozni)
  • 1 citrom héja (nagyobb, keskeny darabokban, nem reszelve)
  • nagyobb
  • 750 ml víz
  • 4 ág rozmaring (2 db kb. 12-15 centis, illetve üvegtől függően 2 db kb. 8-10 centis)
  • 300 g fehér kristálycukor
  • 30 ml citromlé (+1 kiskanál az almalekvárhoz)
  • 2 nagyobb ág rozmaringgal, citromhéjjal, és a vízzel. Lefedjük, felforraljuk, majd forrás után levesszük a tetőt, és addig főzzük, még az almák teljesen megpuhulnak. Ez kb.
  • 30 perc
  • 30-35 percig Ekkor tegyünk be egy cukorhőmérőt
  • 110 celsius fokot
  • 1 kiskanál citromlevet, és botmixerrel pépesítsük
  • 3-4 evőkanál
  • 10-15 percet „sütjük”.
  • 1 hónapig eltartható, az almalekvárt
  • 3 napon belül használjuk fel
  • 2015/01/16 at 11

Utasítások

Megjegyzések