Reform Lenmaglisztes Kakaós Tekercs
Édesentökéletes
Édesentökéletes
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 100 g Nature Cookta lenmagliszt
  • 80 g sikér
  • 20 g tönkölykorpa
  • 4 g instant élesztő
  • 25 g olvasztott vaj
  • 300 g langyos tej
  • 75 g vaj (nem margarin)
  • 20 g lenmagliszt
  • 45 percig kelesztjük.Majd ha megkelt akkor lemérjük és 6 kb egyforma részre osztjuk. Lenmagliszttel megszórt(mert nélküle ragadhat a tészta) szilikon lapon kinyújtjuk kör alakúra a lapokat,és egy reszelőn lereszeljük a vajat,gyorsan hogy a kezünk melegétől ne olvadjon fel.
  • 6 lap.Természetesen a legfelsőre nem kell semmit tenni.Amikor kész a kis "tornyunk" akkor nyújtófával kicsit megütögetjük majd szépen kinyújtjuk és 8 cikkre vágjuk egy éles késsel..Ezután betesszük a fagyasztóba és várunk néhány percet,mert így könnyebb lesz kicsit tovább nyújtani és feltekerni.Ezután mindig csak egy cikket veszünk ki ,kicsit még tovább nyújtjuk(4-5mm-re) majd megkenjük olvasztott vajjal,megszórjuk eritrites kakaóporral és feltekerjük.Télen nem lenne szükség erre a fagyasztós műveletre,de ilyenkor olyan gyorsan olvad a vaj még a kezünk melegétől is,hogy muszáj ezt alkalmazni.
  • 40 percig .Amikor megkeltek megkenjük tojásfehérjével és előmelegített 220C-os légkeveréses sütőben készre sütjük.

Utasítások

Megjegyzések