Pulykacomb muffinnal
Egy kicsi bors - és a családi tűzhely
Egy kicsi bors - és a családi tűzhely
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 4- i számából néztük ki, amin csak egy keveset módosítottunk. Spárga helyett mi zöldbabot tettünk a muffinba, parmezán sajt helyett pedig trappistát.
  •  
  • A hozzávalók 4 személyre
  • 1 felső, bőrös-csontos pulykacomb (1-1,2 kg - mi szoktunk pulykamedált is venni, vegyesen)
  • 1 ek pulykafűszersó
  • 2 fej friss fokhagyma
  • 2 nagy fej hagyma
  • 1 ág rozmaring (10 cm-es)
  • 2 ek olaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1-2 paradicsom 1 csokor újhagyma
  • 100 g főtt sonka (egyben)
  • 150-150 g (mélyhűtött) zöldspárga/zöldbab és zöldborsó
  • 1 ek olaj
  • só, bors
  • 80 g olvasztott vaj/margarin
  • 300 g finomliszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • 3 tojás 50 g reszelt parmezán/trappista sajt

Utasítások

Megjegyzések