Pudingos túrós tekercs recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
  • Értékeld ezt a receptet!
  • A Te értékelésed
Átfogó értékelés 0 0 értékelések

Hozzávalók

  • 45 dkg liszt
  • 12 dl langyos tej
  • 16 dkg puha margarin
  • 13 dkg élesztő
  • 11 tojás
  • 17 dkg porcukor
  • 1 reszelt citromhéj
  • 11 mk zöld kardamommag őrölt (elhagyható,de ettől lesz pikáns íze)
  • 125 dkg túró
  • 11 csomag vaníliás pudingpor
  • 18 dkg cukor
  • 13 dl tej
  • 11 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg mazsola
  • 1 kevés rum, amibe előtte megáztatom
  • 11 citrom reszelt héjaElkészítése: Az élesztőt 1 dl tejjel, és egy kevés cukorral futassuk fel. A liszthez adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, a citromhéjat, és a puha margarint. A tésztát dolgozzuk össze, és meleg helyen letakarva hagyjuk kelni 1 órát. Közben készítsük el a tölteléket. A pudingport keverjük simára a cukrokkal, és egy kevés tejjel, majd hozzáadva a maradék tejet főzzük sűrűre. Keverjük hozzá a megmosott, és lecsepegtetett mazsolát, majd a szitán áttört túrót. Mikor megkelt a tésztánk nyújtsuk ki fél cm vastagságúra, kenjük meg a töltelékkel, és tekerjük fel. Előmelegített sütőben, szilikonnal bélelt sütőlapon süssük meg a 2 cm vastagságúra felvágott csigákat. A tetejüket kenjük le felvert tojással. 170 hőfokon 15-20 perc alatt megsülnek. Ne helyezzük őket túl közel egymáshoz, mert sütés közben megnőnek. Porcukorral megszórva tálaljuk. Frissen a legfinomabb! Kb 18 db lesz belőle. Tipp:Régóta izgatta a fantáziámat ez a fincsi túrós pudingos édesség. Sikerült kihoznom a maximumot magamból, mindennek dacára, hogy nem vagyok nagy kelttészta rajongó! A friss ropogós belül puha süteményt egy pohár tejjel, vagy kakaóval kávéval vacsira ajánlom. Forrás: https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/

Utasítások

Megjegyzések