A karajszeleteket sóztam, borsoztam, majd egy tepsiben, melyet étolajjal körbekentem, elhelyeztem őket úgy, hogy a rozmaringból közéjük és a tetejükre is jusson
Köretnek rizs és krumplipüré az ideális, jól meglocsolva a hús szaftjával (ha nem sült le). A karajt megmossuk, majd bevagdossuk, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen, az alja maradjon egyben
Pikáns chili szószmártogatóst adhatunk hozzá még, az intenzívebb ízek fokozása érdekében. Chilis szószban pácolt sült csirke falatok/szezámmagos salátával Hozzávalók
Amíg a hús sült, elkészítettem a köretet is. 1 kg sertés rövidkaraj egyben (csont nélkül), bors, mustár, fűszerek tetszés szerint, 15 dkg erdélyi (v. A karajt megmostam, majd bevagdostam 1-1,5 centinként, mintha szeleteltem volna, de nem vágtam át teljesen, az alja egyben maradt. Forrás 1 kg sertés rövidkaraj egyben (csont nélkül), bors, mustár, fűszerek tetszés szerint, 15 dkg erdélyi (v
Hát, ez egy igazi, mindent bele fogás, telis-tele minden jóval, fűszeres tejfölös krumpli, gazdagon fűszerezett hús, bacon, sült paprika, olvadt sajt, hagyma, több nem is kell
A krumplit karikára vágjuk sózzuk, zsírozott tepsibe rakjuk a krumplit, majd a hagyma karika következik, a karajt borsozzuk, de nem sózzuk, mert a szalonna, és a sonka is sós, először a karaj szeletekre a sonkát, majd a szalonnát, paprikát, paradicsomot tesszük
Tálaljuk a sült zöldséges húsgombócot, savanyított szeletelt uborkával és reszelt sárgarépával, kókuszolajban kisült egész burgonyával és pikáns majonézes szósszal, amibe mártogathatjuk a finom zöldséges sült húsgombócunkat, ja és ne felejtsük el a ropogósra sült édesköményt se
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció