) Ja és marad időnk lecsót befőzni (szintén tartósítószer nélkül). Hol van már az az idő, amikor a Nagymamák, Édesanyáink egy napig főzték üstben a paradicsomot
A tartósítószer nélküli befőzés alapjairól itt írtam. A Fekete bodza (Sambucus nigra) virágjából készült finomságok, ma már igen nagy népszerűségnek örvendenek
A befőzés, általam írt szabályairól és a száraz dunsztról bővebben itt. Nem vagyunk nagy szörp fogyasztók, leginkább vizet iszunk, akkor is, ha nem szomjazunk
Idén olyan szerencsés helyzetben vagyok, hogy a kiskertemben a zöld paradicsomból annyi jutott, hogy télire lesz bőven lekvár és savanyúság is belőle, teljesen vegyszermentesen, a tökféléket a falunkból szereztem be(szintén bio), hihetetlen jó áron, így télen tökbőség lesz
Pár napja határoztam el, hogy levendulás rózsalekvárt fogok készíteni. Akkor volt szükségem arra, hogy levendula virágot - és persze rózsát - "szüreteljek"
A piacon járva - feleségemmel - pillantottam meg gyermekkorom egyik kedvenc gyümölcsét, az egresre. Gondoltam, veszek belőle vagy 25 dekát, mert még azért az ára igen közel állt ahhoz a lélektani határhoz, amelytől egy átlagos keresetű ember dobna egy hátast
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció