Ennél a sütésemnél több fajta teljeskiőrlésű lisztet használtam a sima búza liszthez. Főtt burgonyalé volt a folyadék,és az öreg tésztát BL80-aslisztből készítettem. 25 dkg teljeskiőrlésű rozs liszt. 25 dkg teljeskiőrlésűtönköly liszt. 25 dkg teljeskiőrlésű búza liszt /Nagyi titka/. 25 dkg teljeskiőrlésű rozs liszt. 25 dkg teljeskiőrlésűtönköly liszt
A tésztába nem tettem cukrot, így sósan is fogyott (túrót elkevertem tejföllel és tettem bele apróra vágott snidlinget és rukkolát - hú, nagyon jó volt
pirított, fokhagymás- petrezselymes kockának salátához,. Hozzávalók 3 db 50 dkg-os kenyérhez. 50 dkg Teljeskiőrlésűtönköly liszt. 6-8 dl meleg víz / 35-37 fokos/. 50 dkg teljeskiőrlésűtönköly liszt. 2-2,8 só / ízlés szerint/. 12 dkg vegyes mag / len-,szezám-,napraforgó-,tök-, ami van. Ha 3 különböző ízesítésű kenyerek készítek, akkor három felé osztom a kenyér tésztát, és külön-külön gyúrom bele a magokat, az olívát, vagy éppen répát. A három kenyér tésztát egyenként formákba helyezem, majd letakarva kelesztem még 50-60 percig, csak ezután teszem a 200 fokos sütőbe, és sütöm 180 fokon 70-80 percig, de ez a sütőtől is függ. 50 dkg Teljeskiőrlésűtönköly liszt. 6-8 dl meleg víz / 35-37 fokos/. 50 dkg teljeskiőrlésűtönköly liszt. 2-2,8 só / ízlés szerint/. 12 dkg vegyes mag / len-,szezám-,napraforgó-,tök-, ami van
-kis só. Szeretem a teljeskiőrlésűlisztből készült kenyereket/péksüteményeket. Nem nagy dolog,vettem teljeskiőrlésű kenyérlisztet,és a zacsek hátoldalán volt a recept,kenyérgépre,és sütőre is
Ezeken a fejünkben lévő képeken bátran változtassunk, vagy ha óvatosak vagyunk eleinte fele-fele arányban használjuk a finomlisztet és a teljeskiőrlésűt
Megjegyzések
ksissy
Jó! + 10 dkg tk.liszt, 2 dl víz, kis olaj, só, cukor
Bejelentkezés vagy Regisztráció