Természetesen én is erdélyi ember vagyok és szeretem ezt a fajta padlizsánrémet, de a padlizsánkrém bizniszben is megmutatkoztak rajtam a rebellis hajlamok
Viszont ahhoz még időben kaptam észbe, hogy a forró parázsban fóliába becsomagolva át tudjuk sütni, így grillezett padlizsánszeletek helyett padlizsánkrém készült belőle
Amiből leszűrhető, hogy igencsak finom ez a fajta padlizsánkrém. Amikor az ember új munkahelyre kerül, új kollégái lesznek, akik esetleg szintén nagyon szeretnek főzni, remek új recepteket szerezhet be
Azonban az utolsó reggelen mindez kiegészült friss, házi padlizsánkrémmel is. Orsiéknál Erdélyben vinetének, vinetának is mondják a padlizsánkrémet és az elkészítése - ahány ház annyi szokás
A padlizsánkrémhez a sütőt begyújtjuk, betesszük egy tepsiben a sütőbe a megmosott padlizsánokat, és 5-10 perces forgatásokkal megsütjük. 60 dkg liszt40 dkg vajsó2 tojássárgájaA padlizsánkrémhez
Barátnőm anyukájának jár a hatalmas köszönet érte, próbálkoztam több recepttel is de valahogy mindig hiányoltam belőle valamit, vagy túl soknak éreztem
Ritkán szoktam padlizsánt venni, de most nagyon ráéheztem erre a padlizsánkrémre. Így a padlizsán feléből ez a krém készült, a másik fele pedig a töltött burgonyahajóba került
A felaprított hagymát margarinon aranysárgára pirítjuk, majd felöntjük kevés vízzel. Hozzáadjuk a feldarabolt kápia paprikát, és együtt megfonnyasztjuk
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció