Hozzávalók. 2 első és 2 hátsó vadnyúl comb. szalonna. fokhagyma. erdei gombák ( vargánya,sárga gévagomba, pereszke, tuskógomba,csiperke,érdes nyelű tinorú )
Fokhagymássült tarja törtburgonyával, párolt lilakáposztával. Én most a legegyszerűbben, fokhagymásan készítettem el, de van amikor a húst gazdagon befűszerezem, esetleg előtte nap bepácolom és úgy sütöm meg
Köretként friss kevert salátákat, vajas - mézes párolt karottát vagy burgonyapürét adhatunk hozzá. 8 szelet tisztított tengeri hal (darabonként 10 dkg súlyú)zsemlemorzsa (még finomabb lesz a recept ha 3-4 szelet frissen pirított kenyérből készítünk morzsát)2 citrom reszelt héja4 evőkanál reszelt félkemény juhsajt (vagy bármely más félkemény érlelt sajt)4 evőkanál vízben áztatott mazsolaolívaolajsó ízlés szerint
Olasz gasztronómia, gasztrotörténet,étkezési kultúra
Sörrel sült malac, párolt sütőtökkel, vörösboros lila káposztávalHozzávalók. Közben a sütőtököt kiveszem, amikor már megsült, párolódott, a malacot időnként meglocsolom a szafttal, locsolgatok hozzá sört
A marhahúsos-zöldséges levesük fantasztikus volt, a gombóc/botz evésnél meg azt a játékot játszottuk, hogy a gőzölt után a sültet kóstoltuk, utána megint a gőzöltet, hogy végül ne tudjuk eldönteni, melyik a jobb
Kacsa mindig finom--elkészítése egyszerű. Köret pedig --kívánság szerint. Ha nem jó a lila káposzta jöhet mellé rendes--na meg a puliszka és a krumpli sem maradhat le
40 dkg tengerihalfilé. 40 dkg tengerihalfilé. A legjobb mércéje ennek a finomságnak, hogy tesóm zöldségellenességét sikeresen megtörte, hiszen legnagyobb csodálatomra egy óriási tányérral elpusztított belőle és persze a barátoknak is ízlett
Fehér kenyérrel és ecetes uborkával fogyasztom. ecetes uborka. 1. Lépés. A halakat beirdalom, sózom, borsozom, nyomok rá fokhagymát, csepegtetek rá citromot, öntök rá kevés tejet és éjszakára beteszem a hűtőbe
Köretnek párolt rizst és vegyes párolt zöldségeket készítettem. Az étel alapötletét ITT olvastam. Megtetszett, aztán kis változtatással elkészítettem a saját verziómat
fokhagymás chiliszósz. A pácolt csirkemell szeletek hozzávalói. A párolt zöldségek. étolajon, fedő alatt, enyhén megsózva és csepp édesítőt hozzátéve puhára pároltam őket
a gyönyörűen megsült kockákat a lábasba szórjuk, öntünk melléjük alaplevet és/vagy vizet, majd hagyjuk, hogy a leves finoman rotyogjon, és az ízek összeérjenek
A frissen sült zöldségekhez tálaljuk a mártogatós krémeket. Egy tepsiben rusztikusan összekeverjük őket, és meglocsoljuk a chilis-fokhagymás olajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben grill fokozaton megsütjük
Csodás illata volt mikor sült és nagyon finom. Több kenyér receptet kipróbáltam már, de mikor ezt megláttam a Motoros konyhája blogon tudtam hogy rövidesen sütőmben is fog sülni ilyen kenyér
a sülthöz. a hagymás burgonyapüréhez. A kész, pihentetett húst felszeletelem, mosott, tépkedett salátaágyra fektetem, hagymás burgonyapürével, tzatzikivel és paradicsomsalátával kínálom
This no all / Disznóól - KonyhaMalacka disznóságai
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció