Nálam bevált, hogy a sajttorta fogyasztás előtt egy éjszakát hűtőben áll, így az ízek is jobban összeérnek, plusz másnap tökéletesen szeletelhetővé válik
Mozsárban összetörjük a kekszet, majd tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk a vajjal. 20 centi átmérőjű kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, lefóliázzuk, és a hűtőbe tesszük, amíg a krém készül
A hosszú hétvégét nem is koronázhatnánk meg mással, mint egy krémesen-selymes sajttortával. Az eddig sütött sajttortákhoz általában mascarponét használtam, de most ezen változtattam, és natúr Philadelphia krémsajttal készítettem el
Az a legjobb dicséret, ha hasonlít a már valahol megkóstoltra ez most ilyen. lett. Néhány receptben szerepel a tetejére egy tejfölös máz, én most ezt nem
A sajttorta konkrétan tarolt, olyan finom. Megint valami egyszerűt, de finomat kerestem. Nem hittem, hogy ez tényleg ennyire jó, de nincs mese, ez az ízlelőbimbók felső skáláján mozog
Ismét egy favorit, amelyről senkinek nem kell lemondania, aki szénhidrát diétát folytat, hiszen pár perc ráfordítással készíthetünk bolti keksz helyett teljes kiőrlésűt, és használhatjuk a bevált édesítőnket
Alap recept, most gluténmentesen. Még soha nem készítettem sajttortát gluténmentesen, mert nagyon drágák a készen kapható gm kekszek és hát a mascarpone sem a legolcsóbb, így mindig inkább mást választottam
NewYork-isajttorta sós karamell öntettel és pirított mogyoróval. Eredetileg egy csoki tortát szerettem volna Balázs névnapjára sütni, de át kellett gondolnom, a hétvégi programjaimhoz igazítani, így inkább egy egyszerű, de nagyon finom, mutatós sajttorta mellett döntöttem
Ezután a tészta összes hozzávalóját a késes darálóba dobjuk, és gombócosra „daráljuk”, vagyis addig dolgozzuk össze a géppel, amíg a hozzávalók már egyneműre összekeverednek, és pár milliméter átmérőjű gombócok kezdenek kialakulni benne
--az alapreceptem mindig ugyanaz, itt egy málnás cheesecake, itt egy áfonyás cheesecake kocka, de találtok erdei gyümölcsös-amaretto kekszest, oreo kekszes-áfonyást, sárgabarackost, a brownie és a cheesecake ötvözéséből készült cheesecake brownie-t is
a recept a klasszikus NewYorksajttorta receptje, de én felturbóztam plusz gyümölcsökkel (áfonyával és málnával), ettől lett még gazdagabb, még finomabb
Egy igazi ínyencség, egy falat boldogság, egy megismétlésre vágyó sütemény. Hozzávalók. Keksz alap. 1 evőkanál finomra őrölt mandula vagy mandula liszt (ha nincs elhagyható)
A tésztához az összemorzsolt kekszet összekeverjük a darált mandulával, a vajjal és a xilittel, belenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt tortaformába vagy cukrászgyűrűbe
Megjegyzések
Bejelentkezés vagy Regisztráció